奶贝-食问实答-食品人互助问答社区

北京居民蔬果鱼虾奶摄入均不足 3个回答.1人已关注

全国情况应该都差不多把
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深海请你沉溺 ，食品检测员 2019-11-09回答

全国情况应该都差不多把

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变质奶对检测是否有影响？ 1个回答.5人已关注

蛋白质有变性现象，估计不能用变质的生牛乳。
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℡半世流離 ，食品检测工程师 2019-06-22回答

蛋白质有变性现象，估计不能用变质的生牛乳。

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为什么UHT杀菌的奶用利乐包装，巴氏杀菌的奶用康美包装？ 2个回答.3人已关注

纯商业行为吧
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延续颓废 ，食品检测 2018-09-18回答

纯商业行为吧

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将未经巴氏杀菌的原料奶混入了已经杀菌的奶中，如何设计检测方案？ 2个回答.2人已关注

我不做这方面的东西，不过我认为你应该先确认添加了未杀菌的和已杀菌之间存在的区别。如果他们都某些理化或微生物指标存在差异性的话你以后就可以针对差异性的方面进行检测以确定已杀菌的里面是否混合了未杀菌的。
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唯美的年华 ，食品研发工程师 2018-12-18回答

我不做这方面的东西，不过我认为你应该先确认添加了未杀菌的和已杀菌之间存在的区别。如果他们都某些理化或微生物指标存在差异性的话你以后就可以针对差异性的方面进行检测以确定已杀菌的里面是否混合了未杀菌的。

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澄清牛奶的几个误区 4个回答.2人已关注

谷物奶和果蔬奶营养都少。
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姑娘你好 ，保健食品技术研发专员 2019-10-14回答

谷物奶和果蔬奶营养都少。

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几乎所有的牛奶都是被掺过水的你相信吗 1个回答.4人已关注

奶里的水当奶卖太赚钱啦
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熊抱 ，采购主管 2019-10-16回答

奶里的水当奶卖太赚钱啦

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问果脯糖浆的固形物含量怎么测定？ 6个回答.5人已关注

楼主，果葡糖浆的干物质（固形物）％用阿贝测出折光率后查GB／20885--2007附录A得出干物质含量。
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星期八 ，食品检测工程师 2018-08-17回答

楼主，果葡糖浆的干物质（固形物）％用阿贝测出折光率后查GB／20885--2007附录A得出干物质含量。

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请问吃贝类会麻痹么？ 1个回答.2人已关注

麻痹性贝毒嘛，贝类从藻类（亚历山大藻之类的）种富集的毒素。关键看量。
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时间你老了。 ，食品检测实验室研发工程师 2018-12-03回答

麻痹性贝毒嘛，贝类从藻类（亚历山大藻之类的）种富集的毒素。关键看量。

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企标报备的问题 5个回答.5人已关注

可以叫奶香味咖啡或咖啡（奶香味）
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亡心忘 ，技工 2019-05-19回答

可以叫奶香味咖啡或咖啡（奶香味）

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取得对欧水产品注册的企业是否可以出口所有（除双壳贝） ... 1个回答.1人已关注

谢谢！但是想了解的是，是否是取得水产品对欧盟注册，就表示我们企业就有对欧出口水产品的资质，是否就是不只局限于我们当时申报时的项目，比如鱼块，蟹肉，如果想出口虾产品也可以
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特别の人 ，食品实验室经理 2019-04-09回答

谢谢！但是想了解的是，是否是取得水产品对欧盟注册，就表示我们企业就有对欧出口水产品的资质，是否就是不只局限于我们当时申报时的项目，比如鱼块，蟹肉，如果想出口虾产品也可以

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