香兰素提供奶香味么？我觉得黄油或者奶精更好啊 口感也好有空多交流

是不是复原奶呀，那些写明是复原奶的酸奶不要买。

要看是什么奶，巴氏的奶就不行，酸奶也不行。

我天天早上定豆浆? 天天在闻奶味对奶都烦死了……

还和产品配方有关系，冷藏奶的利润是比常温奶高

有国标的SB/T 10021-2008 糖果 凝胶糖果。我们之前的凝胶糖果的水分用的阿贝折射仪检测。

一般来说有鲜奶类的，就是头香略带有挥发好的原料，一般用果香或杏仁样的香气来表现；纯奶类的，与鲜奶近似，但明显感觉奶味要浓郁许多，特别在甜香（大白兔奶糖的香气）表现要少；甜奶类的与炼奶类的都是在甜香渲染的产品，但明显的差距在与奶香上的表现，炼奶甜香与甜奶一样，但奶香要多，这就是说一般炼奶为保证这方面的强度多用油性或水油二用表现，那么就有了乳化炼奶的说法。而甜奶不可简单归为纯奶做甜一点，一般说来甜奶会多用一些增香剂原料，在产品中能够显著增加甜香和奶香的表现，本身相对这方面就不是很特出。至于奶油和牛油等香精，如果对原料了解的话，有明显的特征原料表现，一般不是简单的说是油香强度大来的，这类香精在产品还有比较重要的作用，定香的作用。比较通常的发展都是分解黄油的链键来达到强度的增加。其实从牛奶的种类上是比较容易区分的。ROW MILK当然就是天然的，鲜奶香气；而PURE MILK自然就是纯牛奶香气了；而分解出的黄油（奶香就是来源于黄油，脱脂奶的香气自然很差）就是以上奶香的全部，故分解黄油的产品可定香；而炼奶就是牛奶脱水喽，那么奶香就强强了，至于甜香一般是加糖炼乳。应该有点了解了吧，再细哥哥没有时间给你说了。先用着吧。

是不是在搞假奶呀，现在的市售奶假的就用这个。

商家不会添加，但是收奶的会加啊

我一直以为植脂末只能提供口感，奶香味由奶味香精提供。