黄曲霉毒素、金黄色葡萄球菌一般不需检测。沙门氏菌可进行抽检

部分代替吧，不然不好挂也就是说用米粉，或者淀粉来替换一定比例的葡萄糖粉吗？

无汽葡萄酒是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有：
,L (+)-酒石酸最大使用限量是4.0 (g/L),dl-酒石酸最大使用限量是4.0 (g/L),

调香葡萄酒是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有：
,L (+)-酒石酸最大使用限量是4.0 (g/L),dl-酒石酸最大使用限量是4.0 (g/L),

无汽葡萄酒是可以添加漂白剂,具体可以使用的漂白剂有：
,二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠最大使用限量是0.25 (g/L),

调香葡萄酒是可以添加漂白剂,具体可以使用的漂白剂有：
,二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠最大使用限量是0.25 (g/L),

所谓的“统称干红”是在什么地方统称？口头交流上？标签标注上？相关合同上？口头说说可以，其它形成文字的就算了，请看葡萄酒产品标准第8款的规定。

壳寡糖是作为一种外源性生物诱导因子，应用于烟草、小麦、油菜、草莓、黄瓜、柑橘和葡萄等多种作物生产中，在调控植物生长、发育、繁殖、防病和抗病等方面的具有极大的潜力。“巨峰”葡萄在我国南方地区栽培时，因雨水较多，多采用避雨栽培，但由于大棚内光照不足、昼夜温差小，果实可溶性固形物含量偏低，着色困难，负载量大时表现尤为突出。 为验证壳寡糖对巨峰葡萄着色和提质的作用，进行试验研究。试验设9个处理。壳寡糖设2个分子质量：壳寡糖分子质量＜1000D的500倍液和1000倍液叶面喷施，壳寡糖分子质量＜1000D的200倍液和500倍液根部浇灌，壳寡糖分子质量＜2000D的500倍液和1000倍液叶面喷施，壳寡糖分子质量＜2000D的200倍液和500倍液根部浇灌，以清水叶面喷雾为对照。分别于花前7天、果实膨大期、果实着色期各处理一次。 结果，各处理果实的可溶性固形物含量显著高于对照组，各处理间无显著差异，其中分子量＜1000D的500倍液叶面喷施的可溶性固形物含量最高，为19.65%；其次为分子量＜1000D的1000倍液叶面喷施的可溶性固形物为19.55%；分子质量＜1000D的200倍液和500倍液根部浇灌处理的可溶性固形物分别为19.43%和19.21%；分子质量＜2000D的500倍液和1000倍液叶面喷施的可溶性固形物分别为19.53%和19.25%；分子质量＜2000D的200倍液和500倍液根部浇灌的可溶性固形物分别为19.23%和19.44%。说明壳寡糖可有效提高果实的可溶性固形物含量，并以小分子壳寡糖叶面喷雾处理效果较好，浓度对可溶性固形物含量无显著影响。壳寡糖处理可显著提高果实着色水平，各处理间无显著差异，其中采用叶面喷施的效果要好于灌根处理，分别为69.85%、74.12%、66.67%、61.60%、70.65%、70.93%、64.15%、63.42%。试验结果表明，壳寡糖可被巨峰葡萄叶片及根系直接吸收利用，喷施或灌根均有利于提高果实品质和促进着色。

市面上这个果肉果汁的饮料还是不少的，你喝过蓝莓汁了没有？可以参照研发。

可以试试用热水烫漂护色或加VC看看。