棕色糊精-食问实答-食品人互助问答社区

红糖姜茶颗粒的制作工艺及技术方法 4个回答.4人已关注

烘干结块说明溶液太多。有麦芽糊精加水制粒易成硬颗粒，配制一定酒精浓度溶液。
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二源一次方程！ ，食品化验员 2019-11-02回答

烘干结块说明溶液太多。有麦芽糊精加水制粒易成硬颗粒，配制一定酒精浓度溶液。

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DE值为19的麦芽糊精有什么性质？其特殊性在哪里？ 1个回答.3人已关注

建议您到360百科里面看一下，什么都清楚了！
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笨小孩 ，食品卫生经理 2019-07-01回答

建议您到360百科里面看一下，什么都清楚了！

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請問各位前輩麥芽糊精算是輔料還是添加劑 1个回答.3人已关注

看他的产品执行的标准来判断。
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断肠水 ，食品生产厂长 2019-05-22回答

看他的产品执行的标准来判断。

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请教麦芽糊精的溶解速度、吸水性、粘度与DE的关系 1个回答.1人已关注

DE值越高，产品的溶解性越好，产品和溶液颜色浅，甜味越明显
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勿忘今安 ，食品业务拓展经理 2019-01-20回答

DE值越高，产品的溶解性越好，产品和溶液颜色浅，甜味越明显

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有人做过倍他环糊精中的环己烷吗？（GC） 4个回答.1人已关注

标准上的 20%的二甲基亚砜溶液环己烷不溶于水
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缘起 ，食品研发主管 2019-09-01回答

标准上的 20%的二甲基亚砜溶液环己烷不溶于水

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上海樱花的双倍焦糖黑色的可可粉，还有天然色素哪里的性价比较高？？？ 7个回答.5人已关注

黑色的，非棕色的？可可粉，非色素？双倍焦糖？都没怎么接触过。。。。。
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薄櫻鬼 ，食品化验员 2018-09-18回答

黑色的，非棕色的？可可粉，非色素？双倍焦糖？都没怎么接触过。。。。。

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大家把元素标液或者储备液体放冰箱冷藏的话，是不是最好用封口膜包上（AAS） 5个回答.2人已关注

有种棕色的玻璃瓶，可盛20mL试剂，上有螺帽，放冰箱里。
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逝水流年轻染尘、 ，产品专员 2019-06-26回答

有种棕色的玻璃瓶，可盛20mL试剂，上有螺帽，放冰箱里。

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怎么降低饮料苦涩感 5个回答.2人已关注

用适量倍他环状糊精包埋一下苦涩味。
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逻辑怪 ，食品研发工程师 2018-08-10回答

用适量倍他环状糊精包埋一下苦涩味。

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怎样解决蛋黄酱的腥味问题 6个回答.5人已关注

说白点，就是加点环状糊精一类的东西啦
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薄荷 ，食品化验员 2018-08-17回答

说白点，就是加点环状糊精一类的东西啦

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各位大神，鹿茸喷雾干燥需要添加什么载体？ 8个回答.5人已关注

磨粉。。。。喷雾效果不好吧喷雾奶粉载体有糊精
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七秒重约L ，高级销售工程师 2018-08-22回答

磨粉。。。。喷雾效果不好吧喷雾奶粉载体有糊精

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混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料，在外力的作用下，使其各组分的粒子均匀分布的技术。

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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件，包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。

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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。

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