棕色糊精-食问实答-食品人互助问答社区

固体饮料防粘结、助流 7个回答.3人已关注

可以试试麦芽糊精，效果应该可以的
显示全部

一海千寻 ，食品化验员 2019-03-19回答

可以试试麦芽糊精，效果应该可以的

9 0条评论收起

黑桑椹和枸杞怎么打粉？ 4个回答.4人已关注

加麦芽糊精白糖淀粉一起去粉
显示全部

柠檬与薄荷 ，食品原料销售助理 2019-07-06回答

加麦芽糊精白糖淀粉一起去粉

9 0条评论收起

固体饮料润湿性 5个回答.1人已关注

不行就加抗性糊精，溶解度好
显示全部

仍去寻酒 ，食品操作工 2019-07-13回答

不行就加抗性糊精，溶解度好

1 0条评论收起

请问各位大师含糖份高的物料压片时添加什么辅料好？ 5个回答.3人已关注

要不试一试造粒的抗性糊精？
显示全部

吉他配咖啡 ，食品检验员 2019-05-21回答

要不试一试造粒的抗性糊精？

5 0条评论收起

水溶性膳食纤维粉 6个回答.1人已关注

可溶性淀粉，或可溶性糊精
显示全部

苍穹那抹蓝 ，采购员 2019-06-01回答

可溶性淀粉，或可溶性糊精

4 0条评论收起

有那一种纯天然增稠剂可以增加卤汤稠度 10个回答.5人已关注

麦芽糊精，变性淀粉多丢点，都行
显示全部

时间总是嘲笑 ，电商运营岗 2019-02-13回答

麦芽糊精，变性淀粉多丢点，都行

6 0条评论收起

掩盖原料的异味 4个回答.3人已关注

可以尝试做成微囊，用环糊精
显示全部

那个女人叫我文艺包租婆 ，食品检测销售工程师 2019-04-24回答

可以尝试做成微囊，用环糊精

2 0条评论收起

请教固体饮料的口味问题 9个回答.4人已关注

变性淀粉和麦芽糊精，多加点奶粉呗
显示全部

九尾少女 ，研发员 2019-04-03回答

变性淀粉和麦芽糊精，多加点奶粉呗

4 0条评论收起

味精鸡精蘑菇精，他们都是什么精？ 9个回答.1人已关注

增味剂加麦芽糊精，就叫xx精
显示全部

腐朽旳嗜好 ，食品检测员 2019-11-04回答

增味剂加麦芽糊精，就叫xx精

9 0条评论收起

糖果如何防止返砂和发烊 9个回答.1人已关注

想想是哪里出了问题.一般在配料中加入麦牙糊精就可以解决了。是不是你加量不够?可以适当的提高还原糖的含量,但还原糖高了糖果就易吸湿 ;煮好的糖浆应及时冷却成型.
显示全部

一米阳光 ，食品检测员 2018-08-15回答

想想是哪里出了问题.一般在配料中加入麦牙糊精就可以解决了。是不是你加量不够?可以适当的提高还原糖的含量,但还原糖高了糖果就易吸湿 ;煮好的糖浆应及时冷却成型.

0条评论收起

上一页34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44下一页

干燥是食品加工和保藏的重要方式之一，通过各种干燥技术脱去食品中的水分，减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖，从而达到保藏...

2k问题

2k回答

21关注者

关注话题已关注

混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料，在外力的作用下，使其各组分的粒子均匀分布的技术。

1k问题

1k回答

12关注者

关注话题已关注

食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件，包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。

4w问题

3w回答

18关注者

关注话题已关注

生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。

4w问题

2w回答

3关注者

关注话题已关注

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示