棕色糊精-食问实答-食品人互助问答社区

谁知道膳食纤维包装区温湿度要求？比如抗性糊精？ 1个回答.4人已关注

你的储存方法是阴凉干燥吧.那你的包装间要求应该也是阴凉干燥。20度以下，75%以下。
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千囚栀愿 ，食品检测工程师 2019-01-07回答

你的储存方法是阴凉干燥吧.那你的包装间要求应该也是阴凉干燥。20度以下，75%以下。

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麦芽糊精和天然β-胡萝卜素需要SC号吗？ 2个回答.2人已关注

在食品、食品相关产品、化妆品生产许可范围中包括有食品添加剂天然β-胡萝卜素所以，这个一定要办生产许可证
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叔控 ，销售工程师 2019-01-20回答

在食品、食品相关产品、化妆品生产许可范围中包括有食品添加剂天然β-胡萝卜素所以，这个一定要办生产许可证

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关于调配焦糖色的问题请教 2个回答.1人已关注

直接用双倍焦糖就好了，实在不行可以买复配的牛奶巧克力棕色素
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夏至流年 ，食品区域经理 2019-03-17回答

直接用双倍焦糖就好了，实在不行可以买复配的牛奶巧克力棕色素

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脱敏配方和无乳糖配方婴儿配方奶粉 6个回答.4人已关注

代替乳糖：葡萄糖、麦芽糊精、蔗糖等，还有低聚糖作为功能性成分是必须添加的代替牛乳蛋白可以用豆基，非转基因的
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苍穹那抹蓝 ，采购员 2018-08-24回答

代替乳糖：葡萄糖、麦芽糊精、蔗糖等，还有低聚糖作为功能性成分是必须添加的代替牛乳蛋白可以用豆基，非转基因的

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中药粉末直接压片用什么辅料比较好 5个回答.1人已关注

糊精淀粉纤维素碳酸镁
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雨在唱歌 ，农产食品检测服务销售工程师 2018-08-14回答

糊精淀粉纤维素碳酸镁

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含淀粉的物料经过浓缩喷雾干燥，成品经冲调后会结块怎么办？ 10个回答.4人已关注

压力喷雾，加了麦芽糊精的。
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68号少年i ，食品保健品研发工程师 2018-08-16回答

压力喷雾，加了麦芽糊精的。

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茶叶浸提物用离心喷雾干燥加哪种改性淀粉比较好保持风味？ 4个回答.4人已关注

采用具有吸附性,包埋性的变性淀粉;同时要求淀粉黏度低,很好的透明度和水溶性，目前环糊精,多孔淀粉,辛烯基琥珀酸淀粉酯吸附包埋性能较好; 但多孔冷水不溶, 环糊精溶解度越1.85g/100ml。酸解（或酶解）辛烯基琥珀酸淀粉酯价格高。如果包埋性要求不太高，建议采...
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风的尽头若有光 ，食品化验员 2018-09-21回答

采用具有吸附性,包埋性的变性淀粉;同时要求淀粉黏度低,很好的透明度和水溶性，目前环糊精,多孔淀粉,辛烯基琥珀酸淀粉酯吸附包埋性能较好; 但多孔冷水不溶, 环糊精溶解度越1.85g/100ml。酸解（或酶解）辛烯基琥珀酸淀粉酯价格高。如果包埋性要求不太高，建议采用麦芽糊精

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麻辣调味料入口有种绵长柔和的感觉 8个回答.4人已关注

拌料时可以加点环糊精试试
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熊扑 ，食品检验员 2019-05-15回答

拌料时可以加点环糊精试试

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固体玉米糖浆 6个回答.4人已关注

是玉米淀粉水解得来的。有不同的DE值，DE20一下就是我们常说的糊精。其甜度随着DE的增加而增加，同时里面的DP分布也不同。
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倾城月光﹋淡如水 ，宠物食品商务 2019-03-16回答

是玉米淀粉水解得来的。有不同的DE值，DE20一下就是我们常说的糊精。其甜度随着DE的增加而增加，同时里面的DP分布也不同。

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关于益生菌膳食纤维固体饮料 2个回答.3人已关注

膳食纤维可以添加菊粉和抗性糊精
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分裂状态。 ，食品检测员 2019-03-21回答

膳食纤维可以添加菊粉和抗性糊精

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干燥技术

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