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食品标签中，酒花浸膏能否写啤酒花提取物？ 3个回答.5人已关注

按照《GB/T 20369-2006 啤酒花制品》中的名称写就可以。不发酵的话，不会产生酒精。
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极简 ，食品化验员 2018-08-03回答

按照《GB/T 20369-2006 啤酒花制品》中的名称写就可以。不发酵的话，不会产生酒精。

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猪肉汤的添加剂 9个回答.4人已关注

熬出来的没有调出来的鲜香你试试猪骨浸膏吧
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唯美的年华 ，食品研发工程师 2018-08-06回答

熬出来的没有调出来的鲜香你试试猪骨浸膏吧

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还原剂载流的问题（AFS） 1个回答.3人已关注

没错，就是放在那里
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烂人不该拥有爱人 ，食品化验员 2019-08-31回答

没错，就是放在那里

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开重庆面馆急求三个问题（之三）：提鲜方面，是不是必须 ... 5个回答.1人已关注

用猪皮，筒子骨，鸡架子熬高汤，或者用白鲢鱼熬汤！想节约成本，那就用牛肉骨髓浸膏或者鸡肉骨髓浸膏去调配吧，如果换做我知道你是调配出来的汤，肯定不吃！
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甜甜圈小贩 ，食品实验室经理 2019-05-14回答

用猪皮，筒子骨，鸡架子熬高汤，或者用白鲢鱼熬汤！想节约成本，那就用牛肉骨髓浸膏或者鸡肉骨髓浸膏去调配吧，如果换做我知道你是调配出来的汤，肯定不吃！

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关于罐装凉茶的生产工艺 8个回答.3人已关注

你想造假浸膏我到现在都没有听说过如果真的要大生产，最好要制定自己的企业标准！！
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维纳斯的ai ，标书专员 2019-03-18回答

你想造假浸膏我到现在都没有听说过如果真的要大生产，最好要制定自己的企业标准！！

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请问，在流动注射氢化物发生装置中，还原剂和载流的顺序能否调换一下啊？多谢。（AFS） 3个回答.2人已关注

这是为了在线氧化的方便，K2S2O8在碱性环境中氧化能力最强。
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调皮的聚集 ，食品技术主管 2019-08-27回答

这是为了在线氧化的方便，K2S2O8在碱性环境中氧化能力最强。

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最近看电视看到一种叫“牛肉粉”的东西，请问是香精香料还是调味品？ 10个回答.2人已关注

哦，原来是这样的啊，我还以为是牛肉浸膏干燥后的呢
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孤单的温柔 ，食品检测销售工程师 2018-08-01回答

哦，原来是这样的啊，我还以为是牛肉浸膏干燥后的呢

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生物实验用的牛肉浸膏试剂和香精公司卖的牛肉膏哪个好？ 1个回答.3人已关注

汇香源的产品使用过吗？
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jerry ，食品检测员 2019-07-07回答

汇香源的产品使用过吗？

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只有固体饮料生产资质的植提厂能不能生产凉茶浸膏 1个回答.4人已关注

只有固体饮料生产资质，那就只能生产固体饮料了。
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软趣味 ，应用工程师 2020-03-23回答

只有固体饮料生产资质，那就只能生产固体饮料了。

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关于骨髓侵膏和酵母抽提物的区别 2个回答.5人已关注

配合使用效果好些，浸膏主要是增加肉感和底味，酵母膏主要增加底味。
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酒贫断肠水 ，食品生产技术经理 2019-03-18回答

配合使用效果好些，浸膏主要是增加肉感和底味，酵母膏主要增加底味。

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干燥是食品加工和保藏的重要方式之一，通过各种干燥技术脱去食品中的水分，减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖，从而达到保藏...

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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程，常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...

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混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料，在外力的作用下，使其各组分的粒子均匀分布的技术。

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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。

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