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氯化钙的使用对山梨酸钾的防腐效果的影响 2个回答.5人已关注
我都感兴趣,想知道。
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少女情怀 ,食品检验员 2019-03-29回答
我都感兴趣,想知道。
什么是三明治刀? 1个回答.4人已关注
三明治刀是一种方便的厨房用具,非常适合切割被认为是中等密度的食物。三明治刀尤其适用于切割含有几层肉和蔬菜(如西红柿)的三明治。但是,三明治刀的使用并不局限于将三明治切成几个部分。 夹有熟食肉类和奶酪的三明治。 三明治刀的特点是不锈钢刀片,可以承受大量的使用。通...
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夹板缝隙里的人 ,食品技术主管 2022-01-11回答
三明治刀是一种方便的厨房用具,非常适合切割被认为是中等密度的食物。三明治刀尤其适用于切割含有几层肉和蔬菜(如西红柿)的三明治。但是,三明治刀的使用并不局限于将三明治切成几个部分。
夹有熟食肉类和奶酪的三明治。
三明治刀的特点是不锈钢刀片,可以承受大量的使用。通常,刀片的尺寸在6到12英寸之间有一把锋利的锯齿状刀片。刀柄通常也由不锈钢制成,但有时是用耐用的塑料或木材制成的。较短的刀片与商业切片面包制成的三明治很相配,当切法国或意大利面包时,较长的刀片很有帮助。
三明治刀可以用来削桃子和其他水果的皮和切片。
除了在三明治中制作干净的薄片外,锯齿刀在剥皮和切片各种水果和蔬菜时也很有用。番茄的去皮和切片是这类锯齿刀的常见任务。桃子也很容易用夹心刀削皮和切片。
夹心刀还可以用来切任何中等厚度的食物用三明治刀切比萨饼、各种类型的蛋奶饼和各种馅饼是可能的。虽然三明治刀的刀刃不一定适合从盘子里取出切片,但它们确实保证了一个干净的切口,这将使服务更加容易
各种尺寸和材料的夹心刀可以在任何一家出售厨房用具的零售店买到。在许多折扣零售店都可以买到简单的刀,而且价格一般都很实惠。许多厨房商店、食品店都可以买到更华丽的带有装饰手柄的三明治刀精品店和其他类型的专卖店。所有类型的三明治刀都是为了经久耐用而设计的,因此多年来无需更换它们。
一位妇女正在吃三明治。
其他固体复合调味料可以添加磷酸二氢钾吗? 1个回答.0人已关注
其他固体复合调味料是可以添加磷酸二氢钾,最大使用限量是80.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计(仅限方便湿面调味料包)
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noblty ,食品研发工程师 2023-07-21回答
其他固体复合调味料是可以添加磷酸二氢钾,最大使用限量是80.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计(仅限方便湿面调味料包)
其他固体复合调味料可以添加焦磷酸四钾吗? 1个回答.0人已关注
其他固体复合调味料是可以添加焦磷酸四钾,最大使用限量是80.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计(仅限方便湿面调味料包)
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大工 ,食品采购助理 20天前回答
其他固体复合调味料是可以添加焦磷酸四钾,最大使用限量是80.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计(仅限方便湿面调味料包)
PH值较高的食品添加剂有哪些? 4个回答.4人已关注
我想知道有没有添加剂的PH值能超越磷酸三钠和磷酸三钾
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孤单的温柔 ,食品检测销售工程师 2019-03-03回答
我想知道有没有添加剂的PH值能超越磷酸三钠和磷酸三钾
急需“三氯化铬”的标准 2个回答.5人已关注
此物暂无标准,唯有企标解难。
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辅助爱情 ,研发工程师 2019-03-25回答
此物暂无标准,唯有企标解难。
三唑磷等农药的降解方法 5个回答.4人已关注
这项微生物降解农药残留的技术,不仅可以清除农药在农作物上的残留,同时可以提高作物的品质,全国已有300多万亩农田试用,效果明显。
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孤单的温柔 ,食品检测销售工程师 2019-10-09回答
这项微生物降解农药残留的技术,不仅可以清除农药在农作物上的残留,同时可以提高作物的品质,全国已有300多万亩农田试用,效果明显。
基督山三明治是什么? 1个回答.2人已关注
基督山三明治,有时拼写为Monte Christo,是一种不寻常的三明治,它融合了法国吐司和基本的火腿和瑞士三明治的原理。20世纪60年代,当迪斯尼乐园的Blue Bayou餐厅开始供应这种三明治时,它在美国广受欢迎。它以前曾在洛杉矶的几家餐厅供应过,虽然没有...
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へ小格调 ,食品检测销售 2022-01-17回答
基督山三明治,有时拼写为Monte Christo,是一种不寻常的三明治,它融合了法国吐司和基本的火腿和瑞士三明治的原理。20世纪60年代,当迪斯尼乐园的Blue Bayou餐厅开始供应这种三明治时,它在美国广受欢迎。它以前曾在洛杉矶的几家餐厅供应过,虽然没有确切的证据表明它的确切起源于美国。
这种三明治的名字据信来自法国三明治,"基督山"被认为是对亚历山大·杜马斯的法国小说《基督山伯爵》的致敬,因此,三明治的名字来源于法国。
可以用枫糖代替基督山三明治上的果酱。
传统的基督山三明治是由熟食火腿制成的再加上瑞士奶酪。整个三明治轻轻地蘸上鸡蛋糊,然后烧烤。迪斯尼乐园的版本是用油炸三明治,一些人觉得这会导致结果过于油腻。
基督山三明治上通常会放上少量的糖粉,
用覆盆子或草莓酱做成的模子。在某些情况下,用枫糖浆代替果酱。尽管许多人认为这种组合不寻常,但实际上它们的味道似乎很好地结合在一起,这也解释了它的持续流行
一些美国南部版本的基督山要求先把它浸在鸡蛋里,然后再涂上厚厚的面包,比如玉米片、米粉或面包屑。蘸过油的三明治再油炸,结果外面全是硬壳。许多人更喜欢传统的烤制版本,因为它的脂肪含量低于油炸三明治。
一些基督山三明治的配料也各不相同,可能包括火鸡、火腿和瑞士奶酪,也可能会添加几种奶酪。一些餐馆将传统的三层俱乐部三明治(火鸡、火腿或培根和瑞士三明治)结合在一起,蘸一点鸡蛋,把它做成基督山三明治。这不是传统的三明治,但很多人认为它是一种改进。
在美国各地的餐馆和食客中,人们仍然可以找到传统的基督山三明治。在迪斯尼乐园的蓝海湾,它仍然是一种非常受欢迎的产品。三明治的食谱比比皆是,他们的许多三明治都是用crisberry三明治来供应的。
【三鹿奶粉原因调查】三聚氰胺是谁加进去的?(单选) 4个回答.1人已关注
关于三鹿奶粉中的三聚氰胺,到底是谁加进去的,大家都有自己的想法,希望大家来投票!
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文芷文艺范 ,食品项目销售工程师 2019-10-18回答
关于三鹿奶粉中的三聚氰胺,到底是谁加进去的,大家都有自己的想法,希望大家来投票!
饲料第三方检测 4个回答.2人已关注
看您具体测哪些项目,当地的计量院或者测试院可以去咨询看看
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浮现你被软禁的红 ,渠道销售经理 2019-07-06回答
看您具体测哪些项目,当地的计量院或者测试院可以去咨询看看
 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
4k问题
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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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