柠檬酸(Citric acid)化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸,是三元酸。食品添加剂柠檬酸钠就是柠檬酸三钠、柠檬酸钙就是柠檬酸三钙。GB 6782-1986 食品添加剂柠檬酸钠化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠分子式:C6H5O7Na3·...
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柠檬酸(Citric acid)化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸,是三元酸。食品添加剂柠檬酸钠就是柠檬酸三钠、柠檬酸钙就是柠檬酸三钙。GB 6782-1986 食品添加剂柠檬酸钠化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠分子式:C6H5O7Na3·2H2O分子量:294.10