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哪位有一水葡萄糖、食品添加剂柠檬酸三钠、柠檬酸三钙、磷酸三钠的标准啊 1个回答.2人已关注
柠檬酸(Citric acid)化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸,是三元酸。食品添加剂柠檬酸钠就是柠檬酸三钠、柠檬酸钙就是柠檬酸三钙。GB 6782-1986 食品添加剂柠檬酸钠化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠分子式:C6H5O7Na3·...
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白色纽扣 ,食品检验员 2019-02-13回答
柠檬酸(Citric acid)化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸,是三元酸。食品添加剂柠檬酸钠就是柠檬酸三钠、柠檬酸钙就是柠檬酸三钙。GB 6782-1986 食品添加剂柠檬酸钠化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠分子式:C6H5O7Na3·2H2O分子量:294.10
其他固体饮料可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)吗? 1个回答.0人已关注
其他固体饮料是可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),最大使用限量是0.3 (g/kg)。备注说明:固体饮料按冲调倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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Coraline珊 ,研发经理 2024-09-20回答
其他固体饮料是可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),最大使用限量是0.3 (g/kg)。备注说明:固体饮料按冲调倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
蚝油、虾油、鱼露等可以添加焦磷酸四钾吗? 1个回答.0人已关注
蚝油、虾油、鱼露等根据GB/T 21999-2008 蚝油中说明是可以添加焦磷酸四钾,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计
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coolheater ,食品研发人员 2024-06-04回答
蚝油、虾油、鱼露等根据GB/T 21999-2008 蚝油中说明是可以添加焦磷酸四钾,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
植物饮料可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)吗? 1个回答.0人已关注
植物饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),最大使用限量是0.3 (g/kg)。备注说明:固体饮料按冲调倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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冰言儿〆 ,食品安全专员 2024-10-19回答
植物饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),最大使用限量是0.3 (g/kg)。备注说明:固体饮料按冲调倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
发酵型含乳饮料可以添加聚偏磷酸钾吗? 1个回答.0人已关注
发酵型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加聚偏磷酸钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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摇摆摇摆 ,食品检测工程师 2024-10-30回答
发酵型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加聚偏磷酸钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
配制型含乳饮料可以添加磷酸氢二钾吗? 1个回答.0人已关注
配制型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加磷酸氢二钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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淡如烟 ,食品检验员 2023-05-18回答
配制型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加磷酸氢二钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
其他型碳酸饮料可以添加聚偏磷酸钾吗? 1个回答.0人已关注
其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加聚偏磷酸钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
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回眸一笑 ,食品检验员 16天前回答
其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加聚偏磷酸钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
三合一咖啡 9个回答.5人已关注
植脂末的添加有没有限量呢?
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七秒重约L ,高级销售工程师 2019-05-27回答
植脂末的添加有没有限量呢?
减少三氯蔗糖后甜 4个回答.2人已关注
使用其他呈味物质掩盖,相信产品的风味已发生变化;建议:1、更换其他甜味剂或者多种甜味剂复配使用;2、使用甜香精,配料表也干净很多。
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仍去寻酒 ,食品操作工 2019-03-26回答
使用其他呈味物质掩盖,相信产品的风味已发生变化;建议:1、更换其他甜味剂或者多种甜味剂复配使用;2、使用甜香精,配料表也干净很多。
三文治相关事项请教 2个回答.5人已关注
是三明治吧。三文治是什么没听过。 没做过果蔬。考虑存贮和运输及时性。
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小慧 ,饲料添加剂销售经理 2019-05-27回答
是三明治吧。三文治是什么没听过。 没做过果蔬。考虑存贮和运输及时性。
 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
4k问题
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12关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
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9关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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18关注者
生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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