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魔芋胶跟魔芋粉有什么区别 4个回答.1人已关注
魔芋胶是胶体,魔芋粉是粉体。
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岛屿一端Isyou ,食品样品采集员 2019-03-30回答
魔芋胶是胶体,魔芋粉是粉体。
蛋黄粉,蛋清粉,全蛋粉能否代替鸡蛋在糕点生产中应用 9个回答.2人已关注
可以,但是有些鸡蛋粉做的工艺不是很好,不是低温干燥,变性后打发效果不是特别理想。除了微生物的好处外,感觉成本会比较高。
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别样的天空 ,食品安全检查员 2018-07-24回答
可以,但是有些鸡蛋粉做的工艺不是很好,不是低温干燥,变性后打发效果不是特别理想。除了微生物的好处外,感觉成本会比较高。
进口布丁粉适用标准 2个回答.4人已关注
可以进口 按照食品流程 装箱单 发票 合同 国外产地证、卫生证(也称自由销售证明,其中包括成份的检测报告、酒的灌装日期证明)、外文标签翻译件
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千年老妖i ,高级销售工程师 2019-03-27回答
可以进口 按照食品流程 装箱单 发票 合同 国外产地证、卫生证(也称自由销售证明,其中包括成份的检测报告、酒的灌装日期证明)、外文标签翻译件
怎么增加奶酪预拌粉的弹性 11个回答.3人已关注
加点我公司的产品试试,说不定可以。
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飞扬 ,食品研发管理 2018-08-02回答
加点我公司的产品试试,说不定可以。
果冻粉是卡拉胶吗? 1个回答.0人已关注
果冻粉是用精致卡拉胶配制而成的,卡拉胶是单体,果冻粉是复配产品,配料为:卡拉胶、魔芋粉、葡萄糖、氯化钾。在用果冻粉做果冻时,果冻粉用量只有0.6%,还有自己喜欢的香精0.02%,还有少量的柠檬酸和柠檬酸钾。
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Bless ,食品采购员 2025-05-17回答

果冻粉是用精致卡拉胶配制而成的,卡拉胶是单体,果冻粉是复配产品,配料为:卡拉胶、魔芋粉、葡萄糖、氯化钾。在用果冻粉做果冻时,果冻粉用量只有0.6%,还有自己喜欢的香精0.02%,还有少量的柠檬酸和柠檬酸钾。

仙草粉的技术资料 3个回答.5人已关注
纹股蓝GynoatemIna Pentaphy LIum ( Thunb ) Makino ,外国名为“福音草”,又称第二人参,并誉为“仙草”。你所说的“仙草”是不是指“纹股蓝”
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薄荷蓝少年i ,保健食品注册主管 2019-02-25回答
纹股蓝GynoatemIna Pentaphy LIum ( Thunb ) Makino ,外国名为“福音草”,又称第二人参,并誉为“仙草”。你所说的“仙草”是不是指“纹股蓝”
茶粉是什么?对人体健康吗? 1个回答.5人已关注
茶粉,就是将绿茶用石墨碾磨成粉后晒干的到的粉末。
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熊抱 ,采购主管 2019-01-16回答
茶粉,就是将绿茶用石墨碾磨成粉后晒干的到的粉末。
果冻粉的配方? 4个回答.4人已关注
这配方好像差点钾盐.酸有可能少了一点
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熊扑 ,食品检验员 2019-03-22回答
这配方好像差点钾盐.酸有可能少了一点
牛肉粉怎样使用? 4个回答.4人已关注
加点高档的牛肉精膏试试。
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柠檬与薄荷 ,食品原料销售助理 2019-04-01回答
加点高档的牛肉精膏试试。
芝士粉 分类问题 2个回答.5人已关注
这个可以问我,呵呵!
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过期关系 ,研发工程师 2019-04-20回答
这个可以问我,呵呵!
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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粉碎技术是利用机械力或流体动力将固体物料破粹成符合要求的小块、颗粒或粉末的单元操作。粉碎对食品的物理性质改变不大,仅改变...
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型为一体, 能够实现一系列单元同时并连续操作的新型加工技术。
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