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饼干中氨粉的作用?
1个回答
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如果真的想做高档产品的话(要足够高哦,嘿嘿),可以用干冰粉来代替氨粉,不过饼干的前期制作都要在比较低的环境下完成---呵呵
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溫度の微笑
,食品开发员
2019-03-07回答
如果真的想做高档产品的话(要足够高哦,嘿嘿),可以用干冰粉来代替氨粉,不过饼干的前期制作都要在比较低的环境下完成---呵呵
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首乌粉定性和定量方法
4个回答
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4人已关注
按首乌粉的加工工艺说,加工的最后一道工序是烘干,首乌粉的特殊结构决定了烘干后会形成小颗粒形状,而玉米淀粉是无论如何也做不成颗粒状的。
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忘了你,忘了全世界
,食品检验员
2019-10-07回答
按首乌粉的加工工艺说,加工的最后一道工序是烘干,首乌粉的特殊结构决定了烘干后会形成小颗粒形状,而玉米淀粉是无论如何也做不成颗粒状的。
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葛根粉能用作增稠剂吗?可以不可以用魔芋粉替代,求大神 ...
3个回答
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代替肯定可以,不过每种胶性质不一,效果肯定有区别,看对你产品有影响不
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替身℡
,食品检测主管
2019-05-03回答
代替肯定可以,不过每种胶性质不一,效果肯定有区别,看对你产品有影响不
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什么牌子的裹粉有番茄味(偏酸)
1个回答
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裹粉还有带味道的啊,可以自己在炸粉里加番茄粉啊
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へ小格调
,食品检测销售
2019-04-11回答
裹粉还有带味道的啊,可以自己在炸粉里加番茄粉啊
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龙田扬是是用什么设备裹粉的
5个回答
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我见过的最后一道是手工裹粉,真的。
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晏南风
,健康食品/保健品销售经理
2019-03-29回答
我见过的最后一道是手工裹粉,真的。
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关于食品外撒粉的处理
3个回答
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你是小作坊生产还是工厂式生产。
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亡心忘
,技工
2019-11-04回答
你是小作坊生产还是工厂式生产。
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裹浆粉的应用
1个回答
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不同廠家的炸雞粉有不同的使用比例,口感也會有所不同
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影子是时光的心
,食品检测工程师
2019-05-09回答
不同廠家的炸雞粉有不同的使用比例,口感也會有所不同
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吉士粉企业标准
3个回答
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我们也用。供应商给提供的标准是烘焙食品预拌粉企业标准
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软趣味
,应用工程师
2019-03-24回答
我们也用。供应商给提供的标准是烘焙食品预拌粉企业标准
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求助!蛋壳粉、贝壳粉、乳钙可以作为普通食品原料吗?
2个回答
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这些都可做鸡饲料用。
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阳光
,食品销售
2019-04-07回答
这些都可做鸡饲料用。
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乳品中洗衣粉的检验
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之前看到过文章检测洗衣粉的,现在还有检出么?
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迷路的男人
,生产副总经理
2019-10-16回答
之前看到过文章检测洗衣粉的,现在还有检出么?
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