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康师傅红烧牛肉面标签问题? 9个回答.5人已关注
应该不会的吧.毕竟是大厂商,这个细节,没做好,也太不应该了
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唯美的年华 ,食品研发工程师 2019-03-28回答
应该不会的吧.毕竟是大厂商,这个细节,没做好,也太不应该了
红烧肉,其实是健康食品? 3个回答.4人已关注
我比较喜欢吃红烧肉...
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[蓝色心] ,食品工程师 2019-10-18回答
我比较喜欢吃红烧肉...
红烧元蹄罐头需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准? 1个回答.0人已关注
具体的红烧元蹄罐头检测标准可以查看: ,
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懒癌 ,食品检验员 2025-05-17回答
具体的红烧元蹄罐头检测标准可以查看:
<<QB/T 1608-1992 红烧元蹄罐头>>,
康师傅红烧牛肉面需要标出牛肉的含量吗 3个回答.5人已关注
现在论坛里好多新的职业顾客啊
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程松子 ,食品检测市场项目经理 2019-03-27回答
现在论坛里好多新的职业顾客啊
我在超市买的排骨,清炖后为什么颜色是粉红色的? 7个回答.2人已关注
排骨应该事先过一下开水,滤干水分后再进行其他操作。
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多月 ,食品检测合同评审专员 2019-06-05回答
排骨应该事先过一下开水,滤干水分后再进行其他操作。
蒜香排骨 3个回答.1人已关注
这年头都玩的是走量的?
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腐朽旳嗜好 ,食品检测员 2019-11-16回答
这年头都玩的是走量的?
在做中餐的时候,可以用代糖代替白砂糖吗? 1个回答.2人已关注
在家做中餐的时候可以用罗汉果糖、甜菊糖等天然代糖来替代白砂糖的,可以拿来做红烧肉、红烧排骨等等。就拿罗汉果糖来说,甜度大概是蔗糖的2倍,炒菜时可以按这个比例来放即可,甜味纯正,口感接近蔗糖。
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一海千寻 ,食品化验员 2021-10-28回答
在家做中餐的时候可以用罗汉果糖、甜菊糖等天然代糖来替代白砂糖的,可以拿来做红烧肉、红烧排骨等等。就拿罗汉果糖来说,甜度大概是蔗糖的2倍,炒菜时可以按这个比例来放即可,甜味纯正,口感接近蔗糖。
排骨炖豆角土豆 4个回答.3人已关注
好吃。沙沙地口感,不太油,尤其适合不喜欢太油的人。
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阳光 ,食品销售 2019-11-07回答
好吃。沙沙地口感,不太油,尤其适合不喜欢太油的人。
红烧猪肉香精调配 5个回答.1人已关注
投放数序不一样是不会 改变香味的
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熊扑 ,食品检验员 2019-03-23回答
投放数序不一样是不会 改变香味的
红烧汤汁提鲜 3个回答.3人已关注
水解植物蛋白和酵母抽取物可以增味,i+g,干贝等增鲜
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一海千寻 ,食品化验员 2019-12-15回答
水解植物蛋白和酵母抽取物可以增味,i+g,干贝等增鲜
 
食品加工技术版块包括干燥、冷冻、粉碎、分离和提取、杀菌、挤压膨化、发酵工程等技术。
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干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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21关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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