红烧排骨-食问实答-食品人互助问答社区

怎么吃鱼才营养 7个回答.2人已关注

现在的鱼丸主料不是鱼，而是其他的东西。鱼是越来越贵了。我比较喜欢红烧的鱼。
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蔓延旅行@ ，食品生产主任 2019-10-20回答

现在的鱼丸主料不是鱼，而是其他的东西。鱼是越来越贵了。我比较喜欢红烧的鱼。

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中国方便面简史，那些藏在记忆里的味道 4个回答.5人已关注

“鲜虾鱼板面”“红烧牛肉面”等等。现在还在各大商场、超市及小卖部有售。
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天青色等烟雨 ，食品化验员 2019-07-04回答

“鲜虾鱼板面”“红烧牛肉面”等等。现在还在各大商场、超市及小卖部有售。

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紧急求助：请问做盐排骨等盐渍肉类，能在夏天做而不腐败 ... 4个回答.3人已关注

可以做的,但是不能用自然干燥的方法,要用人工烘干.
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八月未央 ，食品反应类工程师 2019-03-26回答

可以做的,但是不能用自然干燥的方法,要用人工烘干.

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产品中的竹签算异物吗？ 5个回答.1人已关注

你要理他干嘛投诉就投诉呗下次还要投诉排骨里面有骨头鸡蛋外面有蛋壳活鱼里面有鱼刺
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汉方木兮 ，食品检测工程师 2019-04-30回答

你要理他干嘛投诉就投诉呗下次还要投诉排骨里面有骨头鸡蛋外面有蛋壳活鱼里面有鱼刺

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台烤用香料 6个回答.1人已关注

做台烤肠一般里面加入的是复配好的辛香料和香精，比如复合宝，红烧肉味的油状香精
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Huang ，食品检测业务大客户专员 2019-04-14回答

做台烤肠一般里面加入的是复配好的辛香料和香精，比如复合宝，红烧肉味的油状香精

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求助：冷冻猪肉产品的食品标签问题 3个回答.1人已关注

配料表要有的，如果只有一种猪排骨，就不用标营养成分，属于初级生鲜产品
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中国合伙人 ，农产食品检测销售工程师 2018-09-30回答

配料表要有的，如果只有一种猪排骨，就不用标营养成分，属于初级生鲜产品

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求助轻工部的这些强制标准是什么时候改为推荐标准的，相 ... 3个回答.5人已关注

QB/T 1363-1991 《红烧牛肉罐头》原来就是推荐性标准，现在仍然是推荐性标准，工信部的信息还是可靠的。
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维纳斯的ai ，标书专员 2019-04-08回答

QB/T 1363-1991 《红烧牛肉罐头》原来就是推荐性标准，现在仍然是推荐性标准，工信部的信息还是可靠的。

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预包装饼干混装（口味不同）做成礼包销售，礼包上食品名称可以都叫“饼干礼包”吗？ 6个回答.2人已关注

康师傅的方便面可以叫红烧牛肉面，统一的方便面也可以叫红烧牛肉面……饼干礼包是属于真实属性名称，当然可以都叫饼干礼包。但是你要考虑一个问题：如果条码相同，怎么应对商品条码要求的一品一码？如果条码不同，销售方怎么区别两个不同的产品？你自家怎么做台账？
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少女裙摆 ，食品检测技术支持经理 2018-09-18回答

康师傅的方便面可以叫红烧牛肉面，统一的方便面也可以叫红烧牛肉面……饼干礼包是属于真实属性名称，当然可以都叫饼干礼包。但是你要考虑一个问题：如果条码相同，怎么应对商品条码要求的一品一码？如果条码不同，销售方怎么区别两个不同的产品？你自家怎么做台账？

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红烧肉之类的罐头食品是如何实现长达一年以上的保质期的 2个回答.2人已关注

肉罐头保质期一年以上不是什么难题了，你多找些罐头的资料看看对你会有帮助的
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一海千寻 ，食品化验员 2019-03-23回答

肉罐头保质期一年以上不是什么难题了，你多找些罐头的资料看看对你会有帮助的

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购买设备应注意的事项 5个回答.5人已关注

就是的,购买设备要注意很多的问题.我现在是做一个粗略的方案,关于排骨汤的生产工艺流程,刚开始做,感觉很大的压力,不知从何入手我把流程简单的定位了一下选购设备_____________选购排骨_________具体炖制________出炉包装其实每一步都还有...
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落淚的戲子 ，食品检测技术支持经理 2019-03-16回答

就是的,购买设备要注意很多的问题.我现在是做一个粗略的方案,关于排骨汤的生产工艺流程,刚开始做,感觉很大的压力,不知从何入手我把流程简单的定位了一下选购设备_____________选购排骨_________具体炖制________出炉包装其实每一步都还有很的细节,比如说排骨的分类,设备的供能装置等,是一个很棘手的问题对于我来说.

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