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磷酸盐含量算法 1个回答.2人已关注
第三方直接给你检测磷酸根离子的量就可以了啊。知道焦磷酸盐 100mg/kg, 磷酸盐142mg/kg, 三聚磷酸验321mg/kg, 三偏磷酸盐282mg/kg也可以算出,但你的盐时钾盐还是钠盐还是其他盐?
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毁忆演绎传说 ,食品安全专员 2019-03-29回答
第三方直接给你检测磷酸根离子的量就可以了啊。知道焦磷酸盐 100mg/kg, 磷酸盐142mg/kg, 三聚磷酸验321mg/kg, 三偏磷酸盐282mg/kg也可以算出,但你的盐时钾盐还是钠盐还是其他盐?
为什么脂肪酸链中双键越多,该种脂肪酸形成的甘油三酯沸点越低? 1个回答.5人已关注
沸点跟分子量和分子的空间结构有关,分子量越小沸点越低;分子中支链越多沸点也越低 双键越多,分子量越小,因此沸点越低
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白色纽扣 ,食品检验员 2019-01-06回答
沸点跟分子量和分子的空间结构有关,分子量越小沸点越低;分子中支链越多沸点也越低 双键越多,分子量越小,因此沸点越低
食品磷酸盐的保水 4个回答.1人已关注
特种磷酸盐?能具体一些么 ?不同磷酸盐之间的乳化、保水效果是有差异的。
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拼了命的开心 ,食品化验员 2019-04-12回答
特种磷酸盐?能具体一些么 ?不同磷酸盐之间的乳化、保水效果是有差异的。
复合磷酸盐如何添加 7个回答.2人已关注
你这保水保的见效果了
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千年老妖i ,高级销售工程师 2019-03-14回答
你这保水保的见效果了
亚硝酸盐或硝酸盐溶液存放 2个回答.1人已关注
棕色瓶子还是透明的
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开心的笨小孩凭栏 ,食品研发人员 2019-10-08回答
棕色瓶子还是透明的
L-精氨酸盐酸盐有哪些特征? 1个回答.0人已关注
L-精氨酸盐酸盐具有如下特征: 1.在体内它是鸟氨酸循环中间代谢产物,可促使尿素的生成和排泄,纠正氨中毒而能解除肝昏迷。精氨酸是精子蛋白的主要成分,尚有促进精子生成、提供精子运动能量的作用。
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CCp ,食品部销售代表 2025-04-27回答
L-精氨酸盐酸盐具有如下特征:
1.在体内它是鸟氨酸循环中间代谢产物,可促使尿素的生成和排泄,纠正氨中毒而能解除肝昏迷。精氨酸是精子蛋白的主要成分,尚有促进精子生成、提供精子运动能量的作用。
人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品)可以添加乙酰化单、双甘油脂肪酸酯吗? 1个回答.0人已关注
人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品)根据LS/T 3217-1987 人造奶油(人造黄油)(ZB X 14010-1987)中说明是可以添加乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,可适量使用。
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,进口食品网络销售员 2024-09-13回答
人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品)根据LS/T 3217-1987 人造奶油(人造黄油)(ZB X 14010-1987)中说明是可以添加乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,可适量使用。
复合磷酸盐和多聚磷酸盐哪一种有危害? 4个回答.4人已关注
磷是人体的必须元素,但是过量了会影响钙的吸收
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三千米海岸线七厘米蔚蓝 ,烘焙食品厂长 2019-03-14回答
磷是人体的必须元素,但是过量了会影响钙的吸收
豆腐亚硝酸盐??? 3个回答.2人已关注
请大家专业人士给予答案,困惑中
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倾城月光﹋淡如水 ,宠物食品商务 2019-03-12回答
请大家专业人士给予答案,困惑中
亚硝酸盐的限量问题 1个回答.5人已关注
详见GB27624.8硝酸盐和亚硝酸盐限量表8明细。
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℡半世流離 ,食品检测工程师 2019-04-25回答
详见GB27624.8硝酸盐和亚硝酸盐限量表8明细。
 
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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21关注者
混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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12关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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12关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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