A1,称出200g面粉，做油皮。（这个数量是做16个老婆饼，分2锅烤的。第一次做，可以将全部数量减半，做8个比较方便。）2，称出250g面粉，做油水皮。3，称好的面分别装在2个大碗里，右边的盆装250g的油水皮。4，油水皮的250g面粉里面加入3大勺糖。（这个依个人口味加多，不加都可以）5，油水皮的250g继续加，3大勺色拉油6，油水皮的面团，剩余的全部加水，约9大勺水。（水的用量自己根据面团的软硬自己调整，我自己每次都是随便加，当感觉面团比较柔软的时候就可以了。你完全可以把它当成活饺子面之类的，所以一定会成功的。水要一勺勺慢慢添加，边加边活）7，开始活200g的油皮，全部用色拉油来和。大约11大勺油，也是自己边和边加，感觉比较柔和了，就可以了。8，和好的面团，左边是200g的油皮。右边是250g的油水皮，醒半个小时。B1,将活好的250g和200g2个面团都分成2份，也就是一次做8个老婆饼，分2锅烤。2，取出1个对半分好的油皮和油水皮，分别分成8等分。揉成小圆球3，取一个油水皮擀开，加入一个油皮团4，包起来5，包好的样子6，擀开，牛舌状（以下擀面团的过程，跟小小米桶的菊花酥学来的，也可以直接看米桶的原图）7，再卷起8，卷好，竖着放好C1,继续擀开2，最后一次卷起3，擀开，包入馅料（我喜欢豆沙的，直接用现成的豆沙）4，包好，整形，包口朝下，用手稍微按扁5，用个牙签插些小孔（跟瓜瓜学的）6，刷上蛋黄液，撒些芝麻，摆上烤盘。放入预热好的烤箱，我的烤箱中下层160度，25分钟左右。开始烤。（中间看到老婆饼已经定型，可以再刷一次蛋黄液）

人不能吃粽子。

真相：

粽子美味，出于端午节的传统习俗，大家都会吃点粽子。有人认为不能吃粽子，真是这样吗？

粽子主要成分是糯米，研究发现，糯米饭的血糖指数是87，而大米饭的血糖指数是83，可见，糯米的血糖反应远高于米饭，这意味着吃糯米比吃大米更易导致。所以，对那些要求血糖平稳的来说，粽子的确不是好的食物。体外消化实验也证明，与粳米相比，糯米中所含的支链淀粉比例更大，容易与淀粉酶作用，葡萄糖分子释放的速度更快。而且现在很多甜粽子里常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果大量食用，对血糖控制更加不利。所以，应慎吃。

但是，并非不能吃粽子，主要看食用量，尽量少吃，偶尔吃一点品尝一番，是没有问题的。

辟谣：阮光锋 科信食品与营养信息交流中心 科学技术部主任

计划一次野餐是关于食物的。除了盘子、餐巾、杯子、银器和毯子等基本品外，你还必须有一些东西吃，而且要有足够的食物。然而，当计划野餐时，很容易陷入带来简单、无聊食物的陷阱。带上预先包装好的物品很容易，只需要多一点努力，你可以轻松搞定你的野餐配菜，并带来一个全新的生活，你的食物！
自制土豆沙拉是许多野餐和烧烤的主要配菜。
例如，尽管传统的汉堡和热狗选择总是很好、简单、简单，提供薯片和烤豆因为你的野餐配菜可能会让你吃得很累，不过，有一些方法可以让你在不必给自己带来压力的情况下，唤醒久经考验的真正的汉堡和热狗方法。只需对你的配菜进行创意！
水果沙拉适合野餐，因为它可以在室温下放置而不会变质。
的野餐配菜之一是土豆沙拉。这一人群愉悦的新版本是红薯沙拉。浓烈的配菜会让野餐的人惊喜和高兴。
制作土豆沙拉时，加入一个红甜椒来增加味道和颜色。
制作红薯沙拉时，将三个红薯切成丁，在水中煮8到10分钟。在一个中等大小的碗里，搅拌两汤匙（29.5毫升）橄榄油，三汤匙（44.3毫升）酸橙汁，一汤匙（14.8毫升）番茄酱，1.5茶匙（7.4毫升）糖，一个蒜瓣碎，一汤匙（14.4毫升）8毫升）第戎芥末、三道辣椒酱和两道伍斯特郡酱。
塑料银器在野餐时很有用。
将煮好的土豆排干，与调味料混合加入1个红甜椒丁、一个黄甜椒丁、一个小红洋葱丁和三汤匙孜然子（为了获得额外的香味，将孜然籽放在一个干平底锅里烤至略呈褐色），让调料和土豆冷却至室温，然后加入1/4杯（59.1毫升）切碎的香菜，两杯（473.2毫升）切碎的蔬菜（如菠菜和波士顿生菜）。
另一个简单却美味的野餐篮，野餐配菜的选择是水果沙拉。水果切好后会变成褐色，所以野餐时准备的沙拉放在桌上看起来会更漂亮。只需把香蕉、李子、草莓、橘子、芒果和任何你想要的水果、一个大碗、一点糖和一把刀，在现场准备沙拉。
另一个美味绝伦的野餐配菜选择是山羊奶酪填充樱桃番茄。在家里，将山羊奶酪和少量牛奶搅拌成奶油状，然后加入切碎的薄荷叶、盐和胡椒粉搅拌。在家里，将樱桃西红柿切成两半，然后将它们切成两半去掉两半的内脏。用不透水的容器分别运输这两种元素。野餐时，用山羊奶酪混合物填满番茄的一半，就可以食用了。
虽然野餐不仅仅是食物，但配菜是重要的食物之一。新的和有趣的野餐配菜将在你的饭菜中添加香料，也可以在一天中吃零食一定要带很多！
芝士、西红柿和松子沙拉。

当天气暖和时，许多人开始寻找容易准备的食物，可以帮助给炎热的一天带来一丝凉意。幸运的是，有许多夏季开胃菜既能提供充足的营养，又能满足食欲。以下是一些任何人都能做的夏季开胃菜的例子。
夏季小吃和手指食物往往搭配在一起，制作简单，甚至更容易食用。简单的拼盘水果如猕猴桃，苹果和橘子片是午餐或晚餐的开胃菜。水果拼盘也是容易组装的聚会食物之一。为了增加额外的乐趣，用樱桃泥和奶油奶酪做一个简单的水果蘸汁。
普通酸奶和水果一起使用，在夏季，生蔬菜也可以作为开胃菜。胡萝卜棒、花椰菜花和樱桃西红柿都是简单的手指食物，有助于为这顿饭设定节奏。对于稍微有点辛辣的东西，可以用切碎的辣椒粉、磨碎的锋利的奶酪，搅拌一些涂上辣椒奶酪，再加一点清淡的蛋黄酱。将芹菜茎段洗净，切块，放入辣椒芝士中，作为装饰，在盘中加入一些小块的烤黑面包。
大蒜可以增加自制腐殖质的味道。
凉汤通常是夏季的开胃菜之一，即使你不擅长做汤，你也可以做一个简单的黄瓜汤用普通酸奶，一点白葡萄酒，以及已经播种为主料的黄瓜。将三者放入食品加工机中，混合在一起。终得到的是一道既清爽又容易上腹的浓汤。上汤时加盐和胡椒粉调味。
鹰嘴豆沙拉是夏季开胃菜的好去处。
冰豆沙拉是另一个简单又营养的夏季开胃菜。将罐装的深红色芸豆、黑豆、，将鹰嘴豆放入碗中。加入洋葱丁和青椒块。将所有材料倒入意大利沙拉酱中，让沙拉冷却30分钟。这种豆子沙拉既有很强的视觉吸引力，又很丰盛可口。
虾仁罐头。
对于甜的东西，没有什么能比得上简单的花椰菜沙拉了。用生的花椰菜小花与葵花籽和橘子片混合。将配料放入蛋黄酱制成的沙拉酱中，砂糖，再加一点柠檬汁，放凉后再吃。
什锦豆沙拉是夏日开胃佳肴。
夏季的开胃菜是鹰嘴豆。一个基本的鹰嘴豆酱食谱需要鹰嘴豆豆子、大蒜粉和柠檬汁或橄榄油。在食品加工机中混合原料，制成一个光滑的馅饼，非常适合涂抹在你喜欢的烤面包上。作为一个丰满的开胃菜，用切好的黑橄榄片和几片樱桃番茄来做鹰嘴豆酱。
橄榄油被用来装饰caprese沙拉和其他凉爽的夏季开胃菜
夏季开胃菜大的优点是可以充分利用夏季所有新鲜水果和蔬菜。只要稍加想象，就很容易做出凉爽可口的开胃菜，营养丰富。
鸡尾酒香肠是一种小香肠，常作为开胃菜食用。
，切碎的西红柿和罗勒。
三文鱼加奶油沙拉酱，鱼子酱和莳萝。
一个防虫盘子。
夏季派对可包括鸡肉以鸡翅作为开胃菜。
将花椰菜小花与葵花籽和橘子片混合，做成甜甜的夏季沙拉。
番茄和胡椒布吕什塔。
蛋黄酱是许多夏季沙拉的常见基础。

接上面的表述我个人趋向于你使用根源分析来查找你目前公司所出现的偏差现象比如你认为的总体南1号较好，南2、南3和北1中等，北2最差。样本平均值`x比公差中心M有较大偏移，正常情况下应该近似重合且整体产品指标不稳定，偏差较大。虽数值在要求范围内，但操作稍有不慎就会出现不合格。因此要调整样本平均值`x与公差中心M近似重合。 ①检测数据总体向产品标准规范的上限（62）偏移，操作稍有不慎可能导致糖度超标（水分偏低），考虑是否存在检测仪器的系统误差导致数据总体偏移；③规范检测仪器操作，按照仪器作业说明书操作并定期校正，排除系统误差。②规范豆沙浓缩工序人员定时间、定频次、定样本送检，同时定浓缩过程的作业参数（定压力、定时间），保证在产品达标前足够的监测。是需要系统的根源分析的，在工厂内成立QC小组，找一找问题的原因然后验证解决有时候我们认为是检测仪器的问题，实际上会不会是工艺设计的问题？

不锈钢夹层锅适应于各种高粘度酱料的拌和加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、生果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食物加工业

不锈钢夹层锅的特点：

1、主动拌和炒制(拌和头可自转和公转)

2、易操作(锅体可倾，液压倒料)

3、操作安全舒适(反面集中排废物)

4、炒制时刻自由调节

5、物料拌和/混合均匀

6、加热方法多样化

7、电磁加热节能环保，比普通电加热式节电20-30，升温迅速，温度可控

8、内外锅体全不锈钢制造，外型漂亮，结构紧凑，清洗方便

中检联检测提供：服务项目：月饼、蛋糕、酥饼、鱼糕、绿豆糕、豆沙糕、赤豆糕、梅花糕、海棠糕、桂花糕、香糕、蒸糕、萝卜糕、冻糕、油糕、芋头糕、灯芯糕、云片糕、片糕、打糕、拉糕、烘糕、方糕、大方糕、米糕、灯盏糕、油炸糕、猪油糕、猪血糕、血糕、鸡糕、虾糕、肉糕、狮子糕、千层糕、九层糕：[玫瑰九层糕、佛山九层糕、健康九层糕]、千页糕、烘糕、定胜糕、桔红糕：[苏式桔红糕、永春桔红糕、食珍桔红糕]、麻糕、状元糕、马蹄糕、糕粑、土豆糕、玉米糕、芝麻糕、粟子糕、水晶糕、八珍糕、玉带糕、贡糕、蜜糕、养身糕等。检测项目：理化指标：感官、水分、灰分、糖、还原糖、脂肪、蛋白质、铅、总砷及无机砷、锌、PH值、黄曲霉毒素类、添加剂微生物指标：菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、霉菌与酵母计数、真菌菌落总数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿浓杆菌）

质检总局问答：9、月饼馅料应纳入哪类产品？答：月饼馅料纳入糕点生产许可证审查细则的发证范围。（1） 月饼馅料的基本生产流程:包括原辅料处理、熟制（混合）、冷却、包装等环节。（2）月饼馅料必备的生产设备包括：a原辅料处理设施（清洗设施，粉碎设备等）；b熟制设备（如夹层锅等）；c冷却设施；d包装设备（如包装机等）。（3）产品相关标准：SB 10350－2002《月饼馅料》；经备案有效的企业标准。（4）检验项目：参考糕点质量检验项目表，月饼馅料的检验项目包括：感官，净含量，干燥失重，总糖，脂肪，酸价，过氧化值，总砷，铅，黄曲霉毒素B1，二氧化硫，防腐剂（山梨酸，苯甲酸，丙酸钙(钠)），甜味剂（糖精钠，甜蜜素），色素（根据色泽选择测定），细菌总数，大肠菌群，致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌），霉菌，标签，企业标准规定的其他项目。其中，水豆蓉馅、水豆沙馅不检干燥失重、脂肪、酸价和过氧化值项目。

年糕因“年年高”的谐音而成为老百姓心中的吉庆食品，水磨年糕以优质粳米和水为原料，经多道工序制作而成，在许多城镇乡间，各色包装的年糕是红红火火的新年一景。传统工艺加工加工年糕，工序复杂，费工费时，逐渐被机制年糕所代替，机器生产的水磨年糕也是在保存原有的传统工艺的基础上生产的，而且相比手工制作，机器制作不仅效率高，而且品质更好，比手工更加细腻。

天诚多功能水磨年糕机为机电一体化设计，性能稳定产量高，生态环保节能，是在传统工艺的基础上优化改进的新型米面食品机械，非常适合年糕加工用户或企业使用。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。

教您如何选择合适的蒸汽夹层锅

辣椒酱炒锅，酱料炒锅，高粘度行星搅拌炒锅用途行星搅拌夹层锅（旋转刮边夹层锅）广泛应用于糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品和日用化工、制药等行业的搅拌混合。以及制药，乳品，酒类等食品加工。
高粘度行星搅拌炒锅特点
1、加热,电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），zui高可以达到 320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

2、安全方便,电加热夹层锅内锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱。全自动燃气行星搅拌炒锅：全自动燃气炒锅，翻锅，抬臂都为一键自动操作 酱料炒锅，该设备为燃气全自动行星搅拌炒酱锅 酱料炒锅，本产品以液化气（天然气）为热源 酱料炒锅供应商，具有受热面积大热效率高 酱料炒锅供求信息，物料升温快