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谁知道香辛料类与香辛料以及调料的区别,最好有个GB什么的?
1个回答
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4人已关注
看看这个有用吗?GB/T 12729.1-2008 香辛料和调味品 名称
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轻舞飞扬
,保健食品OEM加工经理
2019-01-07回答
看看这个有用吗?GB/T 12729.1-2008 香辛料和调味品 名称
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香精调料和天然香辛料哪种对卤制品更出味?
4个回答
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适当添加符合要求的香精调料 能使卤制品更出味的,单纯的加天然香辛料效果不一定好
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过分善良
,研究员
2018-11-22回答
适当添加符合要求的香精调料 能使卤制品更出味的,单纯的加天然香辛料效果不一定好
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卤汤越浓,是不是煮出的肉越香?
4个回答
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浓只是一个方面 关键是否味正。
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┄独特
,食品添加剂研发助理
2019-03-29回答
浓只是一个方面 关键是否味正。
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香辛料、香精在标签配料里如何标?
2个回答
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其实食品加工生产软件对投入的配料都会设置指标提示用户,用量要符合标准用量
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柠檬与薄荷
,食品原料销售助理
2018-12-10回答
其实食品加工生产软件对投入的配料都会设置指标提示用户,用量要符合标准用量
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其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)可以添加的抗结剂有哪些?分别限量如何?
1个回答
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其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)是不可以添加抗结剂。
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猫七姑娘
,食品原辅料
2025-05-06回答
其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)是不可以添加抗结剂。
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其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)可以添加的漂白剂有哪些?分别限量如何?
1个回答
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其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)是不可以添加漂白剂。
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北极星
,食品检验工程师
2025-04-30回答
其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)是不可以添加漂白剂。
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坚果与籽类罐头可以添加的凝固剂有哪些?分别限量如何?
1个回答
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坚果与籽类罐头是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有: ,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.25 (g/kg),
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北极星
,食品检验工程师
2024-10-22回答
坚果与籽类罐头是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有:
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.25 (g/kg),
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香辛料在标签中应该划分到添加剂中吗?
2个回答
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我来说说:香辛料是利用具有刺激性香味的植物的种子、花蕾、叶茎、根块等或其提取物赋予食物以风味(能够给食品呈现具有各种香、辛、麻辣、苦、甜等典型气味)的食用植物香料的简称,从而达到增进食欲,帮助消化和吸收的作用,它是食用香精的重要组成之一:综上所述,它是食品添加...
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笨小孩
,食品卫生经理
2018-12-03回答
我来说说:香辛料是利用具有刺激性香味的植物的种子、花蕾、叶茎、根块等或其提取物赋予食物以风味(能够给食品呈现具有各种香、辛、麻辣、苦、甜等典型气味)的食用植物香料的简称,从而达到增进食欲,帮助消化和吸收的作用,它是食用香精的重要组成之一:综上所述,它是食品添加剂,香辛料是食品用香料的一个组成
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大块的生姜直接加入产品,算香辛料吗?
6个回答
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香辛料不是原料,不一定在外观上体现,只要口味或成分确实有就可以的。
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二源一次方程!
,食品化验员
2019-07-09回答
香辛料不是原料,不一定在外观上体现,只要口味或成分确实有就可以的。
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食品标签中配料表香辛料的标示问题
3个回答
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3人已关注
7718 实施指南释:复合香辛料添加量超过2%时,应该按照复合配料标识方式进行标识。
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薄荷蓝少年i
,保健食品注册主管
2019-01-21回答
7718 实施指南释:复合香辛料添加量超过2%时,应该按照复合配料标识方式进行标识。
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