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按标准操作,菌落总数培养基上面为什么长不出菌来? 10个回答.2人已关注
什么产品呢
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冰块脸 ,食品化验员 2019-03-05回答
什么产品呢
高透明增稠剂哪种好 5个回答.3人已关注
这要看你用在哪里,高透的话有一种高透型黄原胶,不知道你能不能用
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死亡咫恋 ,食品检测销售工程师 2019-03-15回答
这要看你用在哪里,高透的话有一种高透型黄原胶,不知道你能不能用
关于香基单体的 1个回答.1人已关注
香基(Flavoring Base):也称为基香剂或主香剂,它是香精主体香的基础,是香精配方的主体,用量最大。香基不直接用于加香产品中,只作为香精的香气主要组分,所以香基是配制香精的基础,故称它为香精的半成品。目前香基已作为产品上市,供生产香精使用。如草莓香基...
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夏至流年 ,食品区域经理 2019-05-07回答
香基(Flavoring Base):也称为基香剂或主香剂,它是香精主体香的基础,是香精配方的主体,用量最大。香基不直接用于加香产品中,只作为香精的香气主要组分,所以香基是配制香精的基础,故称它为香精的半成品。目前香基已作为产品上市,供生产香精使用。如草莓香基、芒果香基、菠萝香基、龙眼香基、荔枝香基、奶油香基、桂花香基、西瓜香基、水蜜桃香基、青苹果香基等。百度一查全都是
培养基灭菌问题求教 1个回答.3人已关注
1、放灭菌锅不行,长时间高温会影响培养基成分,买个水浴锅吧2、你的意思是吹冷么,当然是可以的,但是最快的办法是锅里拿出来放凉一些,然后浸冷水里
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中国合伙人 ,农产食品检测销售工程师 2018-11-21回答
1、放灭菌锅不行,长时间高温会影响培养基成分,买个水浴锅吧2、你的意思是吹冷么,当然是可以的,但是最快的办法是锅里拿出来放凉一些,然后浸冷水里
请教:油酰氯中游离氯的测定? 1个回答.4人已关注
所选的溶剂只能溶解硝酸银,不能溶解油酰氯,是吗?
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枯藤昏鸦古道瘦马 ,实验员 2019-06-20回答
所选的溶剂只能溶解硝酸银,不能溶解油酰氯,是吗?
丁酰氯测定问题(GC) 4个回答.2人已关注
丁酰氯比较活泼,极其容易水解为酸,尽量避免与水等带活泼氢的物质接触。
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改造人汽水侠三号 ,食品检测主管 2019-09-07回答
丁酰氯比较活泼,极其容易水解为酸,尽量避免与水等带活泼氢的物质接触。
安捷伦的ICP冷锥使用会有问题吗? 1个回答.4人已关注
安捷伦的ICP冷锥(原瓦里安),是它的专利,个人觉得在消除尾焰这块应该是最好,相对于空气切割容易受到气流影响,加长矩管不能绝大部分解决问题,但是冷锥使用会有问题吗?它可是镍基合金啊!
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曲未终人已散 ,食品工程师 2019-09-14回答
安捷伦的ICP冷锥(原瓦里安),是它的专利,个人觉得在消除尾焰这块应该是最好,相对于空气切割容易受到气流影响,加长矩管不能绝大部分解决问题,但是冷锥使用会有问题吗?它可是镍基合金啊!
冷鲜肉解冻 10个回答.1人已关注
自然解冻是最好的吧?不过要控制好环境温度和卫生
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圈小贩 ,食品分析检测员 2019-03-28回答
自然解冻是最好的吧?不过要控制好环境温度和卫生
请问固体饮料中添加什么胶体不易析出?谢谢各位帮忙。。 ... 8个回答.5人已关注
同样8#说法,还有黄原胶啊,都是很好溶解而且价格也便宜的胶体啊!
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柠檬与薄荷 ,食品原料销售助理 2019-04-05回答
同样8#说法,还有黄原胶啊,都是很好溶解而且价格也便宜的胶体啊!
求冷串工艺 1个回答.4人已关注
你是想学冷串调料吧
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94号少年 ,食品研发工程师 2019-11-10回答
你是想学冷串调料吧
 
混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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12关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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12关注者
发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种...
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6关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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