很多胶体应该都可以吧，象结冷胶什么的！

硬脂酰乳酸钙[CSL] 乳白色粉末或片状固体，能很好地分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂，具有宜人的焦糖气味，属阴离子型乳化剂，HLB值为5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用，主要应用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中。 硬脂酰乳酸钠用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂.酸值60～90，酯值150～190。无刺激性，安全性高。加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料混合使用.密封储存于低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒，以防吸潮结块。毒性LD50(mg/kg)

魔芋胶是碱性下的，果汁的PH肯定不适合了，结冷胶使用也很麻烦

谢谢，我也没试过MCC和结冷胶复配的但是MCC和结冷胶都有单独用过我的稳定剂配方里没有淀粉但是甜玉米本身是含有淀粉的啊现在的主要问题是灭菌后冷却下来会有轻微絮状，有些会静置时间越长絮状越严重请问絮状的情况是由淀粉引起的吗？

胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,山梨酸及其钾盐最大使用限量是1.5 (g/kg),苯甲酸及其钠盐最大使用限量是1.5 (g/kg),二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠最大使用限量是0.1 (g/kg),

共存物质对虫酰肼水解作用的影响

蛋白干基也可以将试样烘干大约4小时，用烘干后的样品做蛋白也可以。

因为硼氢化钾溶液的不稳定性，用含氯化亚锡10%（质量浓度）的10%盐酸溶液做还原剂比较好，氯化亚锡要比硼氢化钾测得的结果的稳定性要好多了

现在都是用复配稳定剂，性价比高，稳定性高

没太看明白什么意思，是不是热可逆的的胶体，复配的卡拉胶？