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添加剂和原辅料
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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的原料和配料。
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糕点上彩装可以添加刺云实胶吗?
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碳酸氢铵在食品中有什么作用?
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透明质酸钠可以用在普通食品里面吗?
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硫酸钙(石膏)在食品中有什么作用?
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肉松类可以添加的稳定剂有哪些?分别限量如何?
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较大婴儿和幼儿配方食品里可以加入哪些食品添加剂?
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风味饮料可以添加磷酸三钾吗?
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卡拉胶在中性乳制品中的中有什么作用?
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豆干类里可以加入哪些食品添加剂?
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胶基糖果里可以加入哪些食品添加剂?
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固体汤料可以添加的甜味剂有哪些?分别限量如何?
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调味清汁里可以加入哪些食品添加剂?
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海藻酸丙二醇酯在面制品中有什么应用?
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经表面处理的鲜水果里可以加入哪些食品添加剂?
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经水煮或油炸的蔬菜可以添加的甜味剂有哪些?分别限量如何?
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亚麻籽胶(富兰克胶)可在哪些食品加工中应用?
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