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调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。包括醋、酱油、味精、料酒、香辛料等。
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食用菌和藻类罐头可以添加的酸度调节剂有哪些？分别限量如何？
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白煮肉类可以添加焦磷酸四钾吗？
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带壳熟制坚果与籽类可以添加聚偏磷酸钾吗？
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料酒及制品可以添加槐豆胶(刺槐豆胶)吗？
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固体汤料可以添加海藻酸钠(褐藻酸钠)吗？
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虾味片可以添加的胶姆糖基础剂有哪些？分别限量如何？
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蛋黄酱、沙拉酱可以添加羟丙基淀粉吗？
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腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）可以添加的膨松剂有哪些？分别限量如何？
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蔗糖聚丙烯醚需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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固体汤料可以添加乳酸链球菌素吗？
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硝酸钾需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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酿造食醋可以添加5'-肌苷酸二钠吗？
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调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？
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调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）可以添加抗坏血酸钠吗？
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焙烤食品馅料及表面用挂浆可以添加DL-苹果酸吗？
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加的凝固剂有哪些？分别限量如何？
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