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微生物检测
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微生物检测是运用微生物学的理论与方法,检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响,以判别食品是否符合质量标准的检测方法。版块包括食品微生物检测技术的交流及所遇到问题的探讨。
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副干酪乳杆菌GM080、 GMNL-33有哪些特征?
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乳酸菌饮料可以添加的抗氧化剂有哪些?分别限量如何?
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目前生产黄原胶的菌株有哪些?
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灭菌乳可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?
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酿造食醋可以添加乳酸链球菌素吗?
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植物乳杆菌299v有哪些特征?
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植物乳杆菌CGMCC NO.1258可以用在普通食品里面吗?
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植物乳杆菌有哪些特征?
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未经加工鲜食用菌和藻类里可以加入哪些食品添加剂?
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食用菌在监管环节相关的国家法规有哪些?
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干酵母可以添加山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)吗?
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植物乳杆菌ST-Ⅲ有哪些特征?
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菌落总数可作为判定食品被污染程度的标志
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酵母β-葡聚糖需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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乳酸菌饮料可以添加葡萄皮红吗?
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干酪乳杆菌有哪些特征?
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经表面处理的鲜食用菌和藻类里可以加入哪些食品添加剂?
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食用菌和藻类罐头可以添加的稳定剂有哪些?分别限量如何?
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食用菌和藻类罐头可以添加乙酰化双淀粉己二酸酯吗?
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副干酪乳杆菌有哪些特征?
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