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微生物检测
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微生物检测是运用微生物学的理论与方法,检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响,以判别食品是否符合质量标准的检测方法。版块包括食品微生物检测技术的交流及所遇到问题的探讨。
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产品中添加了益生菌,需要在营养成分表标示吗?
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发酵乳杆菌CECT5716的功效和作用是什么?
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乳酸菌饮料里可以加入哪些食品添加剂?
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可用于婴幼儿食品的菌种有哪些?
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嗜酸乳杆菌(R0052)的功效和作用是什么?
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副干酪乳杆菌GM080、 GMNL-33的功效和作用是什么?
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可用于食品的菌种有哪些?
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发酵乳杆菌的功效和作用是什么?
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可用于保健食品的益生菌有哪些?
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鼠李糖乳杆菌LGG的功效和作用是什么?
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琼脂在培养基中有什么作用?
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酿酒酵母的功效和作用是什么?
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戊糖片球菌有哪些特征?
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可用于保健食品的真菌有哪些?
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嗜热链球菌有哪些特征?
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乳酸链球菌素在食品中有哪些应用?
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植物乳杆菌ST-Ⅲ的功效和作用是什么?
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CN琼脂培养基的配方和用途是什么?
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植物乳杆菌的功效和作用是什么?
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副干酪乳杆菌的功效和作用是什么?
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乳酸链球菌素可在哪些食品加工中应用?
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食品中菌种如何标示?
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可调节肠道菌群的保健食品原料有哪些?
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费氏丙酸杆菌谢氏亚种有哪些特征?
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乳双歧杆菌Bi-07有哪些特征?
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雪莲培养物可以用在普通食品里面吗?
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巴氏杀菌机杀菌温度是多少?
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酵母β-葡聚糖可以用在普通食品里面吗?
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戊糖片球菌可以用在普通食品里面吗?
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