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翻翻 普洱茶 的历史,脑子里就那么几个老字号 茶 庄“龙马同庆号”“福元昌”“杨聘号”等,屈指可数。今日之普洱品牌更是少数,新字号茶庄一大堆,新的茶厂一大排,普洱茶专家一大群。可时至今日广大茶友也没有听过几个牛的品牌,更没有走出国门让洋人也感受一下中国五千年文...
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顶谷大方茶的鉴别方法,要看茶叶色泽、茶汤颜色、茶叶外形、茶叶体型、茶叶形态、茶叶鲜嫩等。 顶谷大方茶的鉴别 1、茶叶色泽 当前,各类食品都有的食品添加剂,茶叶当然也不例外了,鉴别好茶叶的方法之一就是色泽,加了色素的 顶谷大方茶看上去颜色发黑、绿、青、暗; 2、...
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入口不清爽问题可能原因:1.原料配比不合理,比如油脂过多就会影响。2.稳定剂选择不合理,这个要根据具体配方才能帮助。后味苦:甜度,抹茶粉本身会微苦,但是不同品类的抹茶粉差异大,要根据实际情况下定论。
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富硒茶的认证目前尚未进入我国食品认证认可体系的框架之下。目前中国只有少数几个富硒农业发展较好的地区建立了地方富硒农产品认证体系,包括广西壮族自治区、山东省、重庆市、陕西安康市、湖北恩施州、青海省海东市平安区。
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为伊宽笑颜,食品研发专员
2025-03-21回答
江苏吴县产碧螺春,又称洞庭碧螺春。碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史,每年春分前后开采,剔去鱼叶和不符标准的芽叶后炒制,炒成后的干茶条索紧结,卷曲成螺,翠碧诱人,冲泡后的茶色绿、香味浓郁、味道甘甜。
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阿瓜酱,食品行业 销售经理
2018-10-17回答
没有国标,只有轻工业行业标准,标准号QB/T 4067
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韩国柚子茶哪些? 果泥果酱类似的吧
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苦荞茶这个产品是膨化食品吗?
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马头岩肉桂其实马头岩肉桂产自武夷山,通常称为武夷岩茶,属于半发酵茶叶,属于青茶的一种。 肉桂是武夷岩茶的一种,肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。肉桂茶除了有岩茶的味道,又有香气的浓郁,属于高香品种。但是肉桂茶一种产量寥寥无几,直到80年代才推广,称为省级品种。 ...
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开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2019-01-27回答
抹茶是蒸青绿茶直接打碎而成的,其特点就是色泽翠绿抹茶所表现出来的翠绿色,主要在于抹茶中的叶绿素叶绿素在光和热,尤其是酸的存在下不稳定,中心原子镁被脱除形成脱镁叶绿素,色泽由翠绿变成暗褐色目前而言,没有好的解决叶绿素不稳定的问题,一般来说,镁离子由铜、锌取代色泽...