其他焙烤食品是可以添加柠檬酸一钠,可适量使用。

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其他水产品及其制品是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。

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柠檬本来酸度非常高，一般不会坏，但是会被氧化，不过个人建议还是放冰箱比较好，或者加点算，把ph更低，不过口感需要重新调整

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抗结剂一般是加在那些容易吸潮的粉末里，柠檬酸通常是不吸潮的，特别是水合柠檬酸水分都达到饱和状态下，没有必要加抗结剂。抗结剂用得比较多的是固体饮料（像珍珠奶茶粉、咖啡粉等）、复配稳定剂这些的！

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虽然是弱酸，但经水泵打循环，流量是相当可观的，而且和叶轮的接触是强制的，应为故障主因。

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当然不能用呀！　用栀子黄吧，色调和柠檬黄是一样的

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柠檬酸亚锡二钠在食品中主要作为稳定剂、凝固剂。

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连云港树人科创的柠檬酸钾也不错，可以到阿里巴巴上去看一下。

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应该用柠檬酸浸泡后用棕榈油油炸

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加耐酸型稳定剂吗？

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