一种是色素，一种是成分较复杂的香辛料

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作为色素，是食品添加剂，没有列入2760就不能加

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天然色素褪色，是正常现象。护色剂也许会减缓褪色速度

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食用色素并不是可以随便添加的，请查看GB2760。

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辣椒红色素一般是指由辣椒提取的天然色素 只有调色作用 并没有辣味也没有辣椒红油熬制过程中产生的自然的香气辣椒红油原来一般都是用辣椒和食用油熬制的产品 根据辣椒品种不同可能会有辣味 与辣椒红色素的主要区别应该是有一定辣椒风味的 不过现在好多复配的东西通过香精香料...

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任何可以使物质显现设计需要颜色的物质都称为着色剂。它可以是有机或无机的，可以是天然的或合成的。 我国允许使用的化学合成色素有：苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、 靛蓝、亮蓝，以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素。 我国允许使用的天...

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可以用，溶解的问题

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汤汁？谁说能用的？！

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肉串里面不可以加红曲红的，研究的方向就错了，还违法。

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各位裱花间空曝的指标是怎么定的啊？菌落总数、金黄色葡萄球菌？

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