蜂蜜黄油是一种甜的复合黄油，顾名思义，它结合了蜂蜜和黄油，深受儿童和成人的欢迎。一些制造商在商店里出售预包装的蜂蜜黄油，但是很多人更喜欢自己自制的黄油。这种黄油的制作过程相对简单。自制的黄油也允许更多的变化，还可以包括其他成分，例如香料或水果。 蜂蜜。 蜂蜜黄...

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有时写为 uttapam ， uttapam 是一种产自南印度的扁平面包，其制作方法类似于绉纱，由大米和扁豆制成，然后让其发酵。但是，uttapam比dosa厚，通常是用切碎的蔬菜做成的。 制作乌塔帕姆的面团由大约两份米饭（通常是巴斯马提）和一份黑或白的米饭制...

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杏仁萃取物是一种调味品，常用于烘烤甜食和美味菜肴，以及某些炉灶烹饪应用中。它是由杏仁中的天然油与乙醇（如伏特加）混合而成，让这些味道混合在一起，直到杏仁的味道变得强烈而明显。虽然在杂货店里经常可以找到仿制品，但仿制产品的味道并不像非仿制提取物那样强烈或真实。杏...

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巴莱亚达是一种特殊的玉米饼，在拉丁美洲的洪都拉斯很流行，这种简单的面粉玉米饼里面有各种各样的配料。一些熟悉食物的人把洪都拉斯的巴莱达饼等同于墨西哥玉米卷饼，终的结果是一个装满食物的玉米饼，在洪都拉斯，巴雷亚达通常被当作一种街头食品出现。 鳄梨可能包含在巴莱达的...

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北京烤鸭，又名北京烤鸭，是中国烹饪中的一道名菜。北京烤鸭从中国帝王时代就开始在中国的厨房里烹制，虽然它起源于北京，但现在已经遍布全国，被认为是中国的招牌菜之一。事实上，鸭子是专门为这道菜而培育的，通常在饲养65天后屠宰。 北京烤鸭重要的一个方面就是皮皮肤要薄、...

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Lingonberry果酱是一种在整个欧洲都很流行的果酱，特别是在斯堪的纳维亚半岛，虽然在世界其他地方也偶尔使用。这种果酱是由Lingonberry灌木中的Lingonberry制成的。Lingonberry是一种小而圆的浆果，颜色呈红色，它们看起来和冬青浆果...

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接上） 凡鸟自死，口不闭，翅不合者，不可食之。 诸禽肉肝青者，食之杀人。 鸡有六翮四距者，不可食之。 乌鸡白首者，不可食之。 鸡不可共葫蒜食之，滞气。 山鸡不可合鸟兽肉食之。 雉肉久食之，令人瘦。 鸭卵不可合鳖肉食之。 妇人妊娠，食雀肉，令子淫乱无耻。 雀肉不...

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柠檬凝乳是一种轻而酸的物质，有点类似果酱。柠檬凝乳以其新鲜、甜的酸味而广受欢迎，它有许多用途，可以添加到各种食谱中。一些的柠檬凝乳的食用方法包括作为烤面包或烤饼的涂酱，或甜点的酱汁。它也可以作为馅饼、曲奇的佐料，还有果冻卷。 一个柠檬。 对于英式早餐或高级茶来...

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墨西哥玉米饼是墨西哥和德克萨斯州墨西哥餐馆的主食。它几乎可以填充任何东西，从牛肉和豆类到玉米和大米。还有许多类型的玉米卷饼，如大面粉玉米饼，小面粉玉米饼，低碳水化合物玉米饼和无麸质玉米饼。了解它们的区别可以帮助食客选择他们需要的类型。 更小的玉米饼大小的玉米饼...

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几乎每个烹饪课都强调一个重要的概念，那就是烹饪是10%的艺术和90%的化学。食谱对厨师来说就像配方对化学家一样，是获得一致结果的重要指示。同样，化学家离灾难只有一个缺失的成分，生日蛋糕和薄饼之间的区别可能是一小撮发酵粉。为了获得一致的结果，厨师尽可能遵循食谱是...

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