可以参考罐头的杀菌操作。
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符合罐头食品的标准吗?
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需要参考罐头的杀菌公式。
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QBT 1407-1991 水煮笋罐头
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罐头或水果制品(果酱)
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看看《罐头手册》?
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19304里也有这个说法个人认为是供水系统与水处理系统不直接相连,中间应设置储水罐、蓄水池、滤网之类的过渡缓冲设施,防止供水官网破损直接将异物带入
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呵呵,糖水的配比和工艺很重要,另外外面裹的应该是复合调味粉,脆与不脆跟它关系不大,问题在糖浆。
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为什么还原糖不能比蔗糖多呢?蔗糖水解成葡萄糖和果糖。如果饮料中就是存在大量的葡萄糖,这是有可能的吧!
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缺水氧化了吧,我们也是做食用菌罐头和盐渍出口的,罐头缺水时间长了露出水面的就变色啦!
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