Daal， 或 Daal， 是印度料理中常见的配料和菜肴之一。这个词指的是扁豆和类似的豆类，以及用这些原料制成的浓烈的、辛辣的炖菜；学习如何烹饪基本版本是开始学习印度烹饪的一个很好的方法。 许多daal食谱要求辣椒粉、姜黄和大蒜作为调味品。 daal~的受欢...

浏览1592次 3 0

在犹太饮食法中，犹太食品或允许食用的食物分为三类：乳制品、肉类和帕弗或帕弗。帕弗食品既不是乳制品也不是肉，但是中性的，因此可以自己食用，或与肉类或乳制品一起食用。根据犹太饮食法，肉类和奶制品不得一起食用或以任何方式混合食用。 犹太食品是根据犹太教律法中的犹太饮...

浏览289次 6 0

gordita是一种由玉米粉制成的扁平面包，初产自墨西哥。它相对较厚，通常只有一只手那么大，可以切开并填充各种馅料，从奶酪到豆子，到肉或炖菜，或是它们的组合，通常带有辣椒汤。gordita在西班牙语中的意思是"小胖子"，常用作爱称。 墨西哥传统美食在墨西哥的不...

浏览1640次 4 0

Sabich是一种很受欢迎的以色列街头食品，由pita（一种扁平面包）组成，包括煮熟的鸡蛋、炸茄子、以色列沙拉和各种佐料，取决于在哪里买的和谁做的。它被认为起源于伊拉克，是上世纪四五十年代逃离伊拉克的犹太人带到以色列的他们喜欢把它作为犹太安息日的早餐。传统上...

浏览846次 1 0

新加坡的一系列美食包括马来西亚、中国、印度和印度尼西亚的影响。街头小贩兜售的简单食物、该国的莱佛士酒店的高级美食以及各具民族特色的家族餐厅排在城市街道两旁，来自世界各地的食品专营店在新加坡的烹饪景观中占有重要地位。由于靠近马来西亚，热带风味渗透到新加坡美食中，...

浏览248次 6 0

纳他霉素也称游霉素，是一种抗真菌素，具有广谱、双效的抗真菌作用。它既可以抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌毒素的产生。商品纳他霉素含有效成份50%。它很少的量就能抑制致使食品腐败的所有霉菌和酵母菌。纳他霉素对细菌没有抑制作用，因此它不影响酸奶、奶酪、生...

浏览1243次 0 0

随着健康意识的增强，消费者已经意识到糖摄入过多的危害，从影响生育率到负面情绪如抑郁症和焦虑，尤其是高果糖玉米糖浆会使肥胖和糖尿病的风险极大的增加。天然甜味剂是一个不断增长的市场，不仅对糖尿病患者的吸引力很大，其对那些素食主义的人也很有诱惑。那么，甜味剂市场里...

浏览704次 0 0

不久前有一项探讨消费者对阿拉伯胶了解程度的消费者调查报告在英国、德国、日本和美国展开调查。调查结果令人惊讶。 调查发现，公众对添加剂的误解也在增加，认为添加剂都是有害的。越来越多的消费者开始担忧饮食健康，开始使用各种途径，更多的了解关于饮食的相关信息。但是，...

浏览680次 0 0

许多读过美食杂志或看过旅游节目的人可能听说过塔帕斯，但没能找到确切的食物。它起源于西班牙，是一种"小菜式"，即在两餐之间吃的零食大小的食物。它们在西班牙仍然非常受欢迎，在美国也有塔帕酒吧，同样。 橄榄在西班牙是一道很受欢迎的塔帕菜。 塔帕斯的历史由来已久。它可...

浏览849次 7 0

通常法语短语 oeufs en cocotte 指的是在拉面中烘烤的鸡蛋。理想情况下，在准备这道特殊的鸡蛋菜肴时，蛋清会变硬，而蛋黄仍保持润泽和柔滑。有许多方法可以制备脱料理鸡蛋，尽管其终结果通常是相似的。 烟熏三文鱼可以很好地添加到炒鸡蛋中。 初的法语术语"...

浏览530次 4 0