平板划线法接种细菌时，如果划破琼脂会造成划线不均匀，难以达到分离但菌落的目的;同时，存留在划破处的单个细胞无法形成规矩的菌落，菌落会沿着划破处生长，形成条状菌落。
明胶片使用前需要用冰水浸泡至软，然后和少量的牛奶或水加热后融化后使用。
明胶粉与明胶片相比，只是物理状态不同，使用起来加少许热水或牛奶融化即可。
总之，明胶片和明胶粉只是物理状态不同，明胶粉使用上比明胶片更加简便。
阿拉伯胶的提取工艺
采收：为了收获树胶，将金合欢树的树皮切开，类似于泪滴或水滴状的树脂形成在切口处。这些渗出物在自然状态下风干，然后被手工收获。一年可采收两次，分别是十二月份和三月份。
干树脂：采收之后，阿拉伯胶粒仍然是软的，不得不在太阳下干燥才能分拣，包装，储存，运输和出口。
在造粒/精磨：阿拉伯胶原胶粒的后续生产工厂中进行破碎、精磨。
制粉：将阿拉伯胶溶解在水中，纯净化（通过筛分和离心），巴氏消毒，并且最后通过干燥过程转化为标准化粉末。
哈哈，看着拿着清单认真挑选的老公们，也真是超级可耐啊！
通过这次疫情，相信更多家庭会对“身体健康”这四个字有一个全新的认识。在疫情期间，很多宝妈和煮妇为了让家人的好食欲，纷纷使了浑身解数，不仅保证食物的色香味俱全，还要保证营养最大量的摄入，煞费苦心啊！远红外分子料理机
采用分子共振原理20倍营养析出有效抑制反式脂肪，保护不饱和脂肪酸煎炒烹炸汤健康饮食呵护全家身体健康营养20倍析出
还原最原始的口感
我们常说“菜的营养都在汤里”，不论是炖汤也好，还是炒菜也好，原汁原味是人们一直所追求的，营养最大化也是身体所需要的。远红外分子料理机，采用远红外分子共振原理，利用8-14μm的远红外波长与食物产生分子共振，实现食物由内而外均匀加热，从而实现营养物质的均匀倍数析出，同时还原食物最原始的口感与味道。不饱和脂肪酸=DHA
增加人体细胞活性，提高机能
经常在电视养生节目上或者杂志中看到一个名词“不饱和脂肪酸”，百度后才知道，原来不饱和脂肪酸对人体有很好的作用，调节血脂、清理血栓、免疫调节、补脑健脑等，是身体健康中不可或缺的重要元素之一，被称为“脑黄金”。远红外分子料理机，采用恒温控制技术，有效控制锅内恒定温度，保护食物中的不饱和脂肪酸不被高温所破坏，帮助身体实现不饱和脂肪酸摄入量需求，满足细胞日常活性运动营养成分需求，增加身体机能，恢复机体动力。有效抑制反式脂肪酸
降低食物对身体的有害影响
“反式脂肪酸”这个词被越来越多的人熟知，也越来越清楚它的危害。在油温超过220℃时，锅中的油便会出现油烟，这时油中的不饱和脂肪酸便会转换成反式脂肪酸，且会成倍的析出，随着菜品进入到身体里，开始影响身体的健康。远红外分子料理机的分子共振原理，使食物内外均匀受热，防止出现传统烹饪中食物边缘温度过高出现反式脂肪酸而内部未熟的情况，大大抑制了反式脂肪酸的形成，减少饮食健康的危害。经过详细对比试验，远红外分子料理机针对不饱和脂肪酸、反式脂肪酸的油温控制各项数据如下图显示：远红外分子料理机，不仅烹饪美食保证每天的营养健康，用它来做宝宝的辅食料理也是极好的！营养20倍萃取，宝宝肠胃充分吸收，保证每天的营养摄入，帮助宝宝快快长高长大！宝宝吃的好，成长不担心！银皮收集室
银皮收集室的地方很快就会被填满，需要经常清空，可以用吸尘器清理。建议烘焙4小时后就清洁这些区域，或者连续烘10锅即可清洁。冷却盘清洁
冷却盘的功能是在加工储存、混合、包装等之前冷却新鲜的刚烘焙好的咖啡豆。通过冷却盘的空气可以快速冷却咖啡豆和阻止咖啡豆的进一步发展。只需向上提起冷却盘并将其滑离烘焙机，即可将冷却盘从烘焙机框架上提起。若是带搅拌器的烘焙机，则需要拆掉搅拌器再清洁彻底清洁滤网两侧（至少每六个月一次）红外线燃烧室清洁
在用吸尘器之前，确保燃烧室内的温度冷却到可以触摸的程度，并且不含热余烬，且已关闭煤气。（用吸尘器清理热余烬可能会引起火灾或造成人身伤害。）风机清理
拧下风管固定在鼓风机壳体的两个十字头螺丝钉。*注意：可能有一条填缝线用于固定鼓风机壳体的顶部和底部。小心地从壳体上拆下填隙物。拧下螺钉后，从鼓风机壳体上拆下导管。小心不要弯曲叶轮叶片，用湿抹布彻底清洁风扇。实在太脏，可用清洁药片浸泡再晾干，按顺序重新装配风机盖，确保必要时重新涂抹填缝剂。真空传感器
不要用吸尘器清洁管子。用一个尖的小东西，比如一个回形针或小的内六角，用于清除真空管开口中可能积聚的任何碎屑。后管道清洁
后风管是位于焙烧炉后部的管道，用于连接烘焙机顶部，冷却盘和风门，旋转的风门叶轮产生的真空将空气经过滚筒和管道。管道中会有残留物堆积。风门箱清洁
排气管清洁
排气管是烘焙系统的一个组成部分，肮脏的排气管道也会影响烘焙机性能和杯测结果。此外，肮脏的排气管道造成了管道火灾的可能性。检测
每天烘焙完咖啡豆都应该清理银皮容易堆积的地方管道和内部清洁建议6个月-12个月，清洁1次需要拆机的情况，建议找专业工程师保养清洁1、看外形
皖西黄大茶是以大枝大叶的外形为特点，鲜叶采摘的标准为一芽四五叶。一般长度在10～13厘米。因大枝大叶的茶比较罕见，在中国诸多茶类中确实少见，所以极易辨识。通常以此特征来鉴别皖西黄大茶的真伪。外形梗壮叶肥，叶片成条，梗部似鱼钩;色泽鲜亮、金黄油润;叶底绿黄，叶质柔软厚实。
2、看色泽
皖西黄大茶干茶外形紧索，呈黄褐色。黄茶的品质特色是"黄叶黄汤"。皖西黄大茶梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐。
3、嗅香气
茶香被誉为“天下第一香”历来为茶人看重。凡称的上好茶者，必须具有讨人喜欢的香气。皖西黄大茶滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，黄大茶产品按品质优次分3级6等。
4、品茶味
通常一杯好茶必须具有丰富的滋味，它不但要求茶汤的味道有不断滋生的感觉;而且咽下后，任然产生无穷的回味和余韵，皖西黄大茶滋味浓厚醇和。
黄大茶的品质特点是，外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，黄大茶产品按品质优次分3级6等。
当地人俗称黄大茶：“古铜色，高火香，叶大能包盐，梗长能撑船。”这是茶文化中运用夸张手法之一例，生动形象。黄大茶大枝大叶的外形在中国诸多茶类中确实少见，已成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准。它说明制造黄大茶的鲜叶原料长势好，梗长叶肥，内含物丰富。前些年一些茶区也仿制黄大茶，但因外形缺少“大枝大叶”，故而难以“鱼目混珠”。
《卫生部办公厅关于印发〈可用于食品的菌种名单〉的通知》（卫办监督发〔2010〕65号）和原卫生部2011年第25号公告分别规定了可用于食品和婴幼儿食品的菌种名单。具体菌种名单可以查询"士海食标"公众号中"食品原料查询"工具。
依据条款——《卫生部办公厅关于印发〈可用于食品的菌种名单〉的通知》（卫办监督发〔2010〕65号）；《关于公布可用于婴幼儿食品的菌种名单的公告》（卫生部2011年第25号公告）
在肉制品加工过程中，由于工艺和营养上的需要，为改善和稳定肉制品的物理性质或组织状态，常常简要加入适量食品增稠剂。增稠剂是食品添加剂的一种，广泛应用于食品加工业中，它可以改善食品的物理性质，增加食品的粘稠度，赋予食品良好的口感，同时可以增加肉制品的结着性与持水性，减少油脂析出、提高出品率。下面，创联君将着重介绍海藻来源的食品增稠剂在肉类工业中的应用。
1、琼脂
琼脂是从石花菜等海生红藻中提取出来的胶质，经冻结、干燥而成。琼脂在沸水中极易成溶胶，在冷水中不溶胶，但能吸水膨胀成胶块状。它与水按比例配合，经熬化、冷却后可形成晶莹透明、有弹性、口感嫩滑的胶冻。由于它有很好的保水性而被用于肉制品中，使用时一般以混合粉成分的形式加入。
琼脂用于生产火腿肠等肉制品，琼脂具有独特的与蛋白质反应的性质，在肉制品生产过程中能增加肉浆、肉粒的粘合力，消除气泡混入，防止肉的收缩和破碎，防止脂肪和水分的分离，由于降温后凝冻，从而起到保鲜的作用，增加出品率，同时也可使肉质光滑。由于琼脂可以在肉的表面形成一层薄膜，可防止细菌侵人，延长肉质的寿命，用量为0.2%-0.6%左右。
2、卡拉胶
卡拉胶是从海洋藻类中提取的一类多糖，卡拉胶一般为白色或淡黄色粉末。卡拉胶有七种类型，常用的是K型卡拉胶。卡拉胶具有良好的溶解性，所有类型的卡拉胶都能溶解于热水，在冷水中，卡拉胶及卡拉胶的钠盐也能溶解，但卡拉胶的钾盐和钙盐只能吸水膨胀而不能溶解。卡拉胶形成的凝胶是热可逆性的，即加热凝结融化成溶液，溶液冷却时，又形成凝胶。
卡拉胶具有良好的分散性和保水性，溶于80℃的热水中形成粘性透明或轻微乳白色的易流动溶液。在肉制品中添加卡拉胶能减少肉制品的蒸煮损失，增加出品率。卡拉胶在肉品中形成凝胶不仅提高肉品的保水性，而且它能明显改善肉食品的切片性，增加肉品弹性。
微生物生长对水分活度有一定的要求，特别是引起肉类腐败的细菌对水分活度要求较高。卡拉胶还具有降低肉制品水活度的功能。实验表明肉食品(肉馅)添加0.3%的卡拉胶可使水活度降低0.0011;卡拉胶与磷酸盐和大豆分离蛋白混合使用，同水平加入肉馅，结果使其水分活度下降0.0017，可见，卡拉胶能较明显降低肉制品的水活性，有利于肉制品的保藏。
卡拉胶广泛应用于肉糜类、火腿类制品的生产。能够提高制品的保水性，并且由于它能够与蛋白质络合，提供了相当好的组织结构，使产品具有细腻、有弹性好、切片良好、韧脆适中，嫩滑爽口，卡拉胶是制作火腿肠、火腿等必需的一种添加剂。卡拉胶用于火腿、卤肉等块状制品时，采用盐水注射法进行脆制。先将混合腌制剂溶于水中，再加入0.3%-0.4%的卡拉胶使其充分分散、吸水溶解，配成腌制液，然后用多针头盐水注射机将腌渍液注射人肉坯，在真空机滚揉内滚揉，使其渗入到肉组织中。卡拉胶用于靡状产品时，可以将混合腌制剂、卡拉胶溶解制备成腌制液，在0-4℃下施制24h，然后进行斩拌;卡拉胶作为重组肉制品的粘合剂时，先将畜禽碎肉用复合腌制剂进行腌制，然后在使用0.4%的卡拉胶粉或分散液与碎肉均匀混合，装模后制成型。
沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫;冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。
沩山毛尖产自湖南省宁乡县境内，宁乡县多为丘陵地带，西部的沩山区域是雪峰山庞大东部地带的南侧主干区，往东则是雪峰山余脉向东北滨湖平原过渡地带，境内地貌有山地、丘岗、平原。地表轮廓大体是北、西、南缘山地环绕，东南丘陵起伏，北部岗地平缓，东北低平开阔，整个地势由西向东呈阶梯状逐级倾斜。
QQ号和微信不算有效联系方式，建议标示热线、手机号、固定电话、传真等。
依据条款—GB 7718问答 五十三条 联系方式应当标示依法承担法律责任的生产者或经销者的有效联系方式。联系方式应至少标示以下内容中的一项：电话（热线电话、售后电话或销售电话等）、传真、电子邮件等网络联系方式、与地址一并标示的邮政地址（邮政编码或邮箱号等）。
特定情况下必须标注，一、委托产品，只标示委托方信息时；二、分公司生产，只标示集团公司信息的情况。
依据条款—GB 7718问答 五十条 以下情况应同时标示"产地"项：一是由集团公司的分公司或生产基地生产的产品，仅标示承担法律责任的集团公司的名称、地址时，应同时用"产地"项标示实际生产该产品的分公司或生产基地所在地域；二是委托其他企业生产的产品，仅标示委托企业的名称和地址时，应用"产地"项标示受委托企业所在地域。
一：以一黑砖茶为例，我们选用了一把竹质的茶刀。把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。稍用点力。把茶刀再往茶饼里推进往些。如许不会把茶砖撬的很散碎。向上用力，把茶砖撬开剥落。一层一层的撬开。就如许，饼茶就可以渐渐撬散了。
二：茶砖建议用茶锥撬散，茶锥在茶城里卖茶具的地方很多，您可以试试，很好用的。因为砖茶紧压程度的原因不建议用茶刀撬(比较费事)。
三：如果只是一块普通的茶砖，并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候。微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了。
茶砖根据原料的不同，可以分为花砖茶、黑砖茶、米砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。
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