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,食品安全员 2025-06-01回答
可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)根据GB/T 20706-2006 可可粉中说明是可以添加焦磷酸一氢三钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
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,技术客服 2025-06-01回答
植物蛋白饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有: ,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁...
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植物蛋白饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有:
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.033 (g/kg),麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.25 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是0.6 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,异麦芽酮糖最大使用限量是按生产需要适量使用,天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸最大使用限量是0.68 (g/kg),甜菊糖苷最大使用限量是0.2 (g/kg),乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)最大使用限量是0.3 (g/kg),山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)最大使用限量是0.65 (g/kg),环己基氨基磺酸钙最大使用限量是0.65 (g/kg),索马甜最大使用限量是0.025 (g/kg),L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜)最大使用限量是0.1 (g/kg),甘草酸铵最大使用限量是按生产需要适量使用,甘草酸一钾及三钾最大使用限量是按生产需要适量使用,
,食品采购主管 2025-06-01回答
具体的巴氏杀菌牦牛乳、灭菌牦牛乳和调制牦牛乳检测标准可以查看:
<<RHB 802-2012 巴氏杀菌牦牛乳、灭菌牦牛乳和调制牦牛乳>>,
检测标准主要有:
<<NY/T 1664-2008 牛乳中黄曲霉毒素M1的快速检测 双流向酶联免疫法>>,<<RHB 101-2004 巴氏杀菌乳感官质量评鉴细则>>,
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,食品质检主管 2025-06-01回答
皮蛋是指以鲜蛋为主要原料,经用生石灰、碱、盐等配制的料液(泥)或(相关食品级加工助剂)氢氧化钠等配制的料液加工而成的蛋制品。又名松花蛋。,根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中详细说明可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯...
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皮蛋是指以鲜蛋为主要原料,经用生石灰、碱、盐等配制的料液(泥)或(相关食品级加工助剂)氢氧化钠等配制的料液加工而成的蛋制品。又名松花蛋。,根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中详细说明可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,;
水分保持剂:乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
膨松剂:乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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,销售代表(食品香精) 2025-06-01回答
冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是可以添加普鲁兰多糖,最大使用限量是10.0 (g/kg)。备注说明:03.04食用冰除外
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,食品/产品研发工程师 2025-06-01回答
L-鸟氨酸盐酸盐具有如下特征: L-Ornithine is a non-essential amino acid for human development but is required intermediate in arginine biosynthe...
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L-鸟氨酸盐酸盐具有如下特征:
L-Ornithine is a non-essential amino acid for human development but is required intermediate in arginine biosynthesis. L-Ornithine is found in virtually all vertebrate tissues as well as incorporated into proteins, such as tyrocidine. Isolation from chicken excreta.
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,保健食品检验员 2025-06-01回答
肉桂茶是的武夷岩茶制茶工艺制作的乌龙茶,更是武夷岩茶中的高香品种。 1.肉桂茶,又叫做玉桂茶,产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,是武夷最早的名枞。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶,乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一。 2...
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肉桂茶是的武夷岩茶制茶工艺制作的乌龙茶,更是武夷岩茶中的高香品种。

1.肉桂茶,又叫做玉桂茶,产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,是武夷最早的名枞。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶,乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一。

2.很多人在听到肉桂茶这个名字的时候,都会觉得它有点点土土的感觉。但其实,这款肉桂茶除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。

3.肉桂茶产自于福建省武夷山市,是附件特有的茶种,肉桂茶的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。

4.肉桂茶的内质香气清奇细长似姜味或肉桂香,具有独特优异的香味。滋味清醇带特异,汤色橙黄或浅黄色,叶底软亮,红边明显,主脉明显,叶齿细浅,属稀有品种。

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,BC商场食品销售代表 2025-06-01回答
D-泛酸钙在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能: 缓解体力疲劳,增强免疫力,减肥,对化学性肝损伤有辅助保护功能,改善生长发育,辅助降血脂,增加骨密度,辅助改善记忆,其中在宝健牌多种维生素矿物质片,莱檬家牌...
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D-泛酸钙在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
缓解体力疲劳,增强免疫力,减肥,对化学性肝损伤有辅助保护功能,改善生长发育,辅助降血脂,增加骨密度,辅助改善记忆,其中在宝健牌多种维生素矿物质片,莱檬家牌多种维生素咀嚼片,圃美多牌多种维生素矿物质片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品操作工 2025-06-01回答
5'-鸟苷酸二钠在食品中主要作为增味剂。
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,BC商场食品销售代表 2025-06-01回答
枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的干叶。枇杷叶在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能: 清咽,祛痤疮,其中在万基牌西洋参川贝枇杷膏,星晨牌清怡梅果,星辰牌清怡含片,中就有使用过该原料. 说明:以上对于原料功效的说明仅...
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枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的干叶。枇杷叶在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
清咽,祛痤疮,其中在万基牌西洋参川贝枇杷膏,星晨牌清怡梅果,星辰牌清怡含片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品采购主管 2025-06-01回答
具体的凝乳酶或粗制凝乳酶检测标准可以查看:
<<Rennet 凝乳酶>>,<<CHYMOSIN A from ESCHERICHIA COLI K-12 containing the PROCHYMOSIN A GENE- 凝乳酶(源自含凝乳酶原的大肠杆菌K12品系)>>,
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,BC商场食品销售代表 2025-06-01回答
碳酸镁在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能: 减肥,增加骨密度,缓解体力疲劳,辅助降血脂,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在天美健牌钙镁片,多唯乐牌多种维生素多种矿物质片,博诚牌维生素AD钙镁咀嚼片,中...
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碳酸镁在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
减肥,增加骨密度,缓解体力疲劳,辅助降血脂,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在天美健牌钙镁片,多唯乐牌多种维生素多种矿物质片,博诚牌维生素AD钙镁咀嚼片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,销售代表(食品香精) 2025-06-01回答
料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),可适量使用。
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,食品安全员 2025-06-01回答
白煮肉类是可以添加柑橘黄,可适量使用。
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,食品研发工程师 2025-06-01回答
具体的永春佛手检测标准可以查看:
<<GB/T 21824-2008 地理标志产品 永春佛手>>,
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,食品安全检测产品销售代表 2025-06-01回答
乳糖酶可作为其他在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.03乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品含01.03....
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乳糖酶可作为其他在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.03乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品含01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(01.03.02调制乳粉和调制奶油粉);01.04炼乳及其调制产品含01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)(01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等));01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.02--(01.05.02--)含01.05.03调制稀奶油(01.05.03调制稀奶油)含01.05.04稀奶油类似品(01.05.04稀奶油类似品);
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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,销售工程师 2025-06-01回答
茶树能做盆景,可根据自己的喜爱选择不同造型的茶树。茶树做盆景可以选择砂质土,加入一些腐叶种植,花盆选择透气性强的粗陶盆,为了美观还可以在表面加上一些苔藓,还需要选择具有遮阳的地方养殖。
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,食品销售经理 2025-06-01回答
本品为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根垄。冬季茎叶枯萎时采挖,洗净,煮或蒸至透心,晒干,除去须根。姜黄在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能: 对化学性肝损伤有辅助保护功能,增强免疫力,...
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本品为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根垄。冬季茎叶枯萎时采挖,洗净,煮或蒸至透心,晒干,除去须根。姜黄在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
对化学性肝损伤有辅助保护功能,增强免疫力,辅助降血脂,改善睡眠,缓解体力疲劳,辅助降血糖,抗氧化,辅助改善记忆,减肥,通便,增加骨密度,祛黄褐斑,其中在纽崔莱R铁咀嚼片,佳莱福R维生素CE锌硒片,绿健园牌维生素C咀嚼片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品安全员 2025-06-01回答
威士忌根据GB/T 11857-2008 威士忌中说明是可以添加焦糖色(苛性硫酸盐),最大使用限量是6.0 (g/L)。
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,食品采购助理 2025-06-01回答
配制酱油根据SB/T 10336-2012 配制酱油中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量...
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配制酱油根据SB/T 10336-2012 配制酱油中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有:
,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨酸及其钾盐最大使用限量是1.0 (g/kg),
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,销售代表(食品香精) 2025-06-01回答
其他发酵酒类(充气型)是可以添加γ-环状糊精,可适量使用。
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,食品快检员 2025-06-01回答
可能会按照食品安全法一百二十四条进行处罚。 依据条款—食品安全法第一百二十四条,没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款...
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可能会按照食品安全法一百二十四条进行处罚。

依据条款—食品安全法第一百二十四条,没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。

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,技术客服 2025-06-01回答
其他酵母及酵母类制品是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
,食品采购主管 2025-06-01回答
具体的撞击松粉机检测标准可以查看:
<<GB/T 25729-2010 粮油机械 撞击松粉机>>,<<JB/T 7883-2014 稻壳膨化机>>,
,保健食品的研发 2025-06-01回答
清洗消毒剂在生产环节相关的国家法规有: 广东省卫生健康委办公室关于进一步优化消毒产品生产企业准入服务工作的通知 (粤卫办函〔2019〕100号),关于《浙江省局关于贝壳微纳米果蔬净和海洋果蔬离子净是否需要办理餐具洗涤剂生产许可证的请示》的复函(质检监函〔201...
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清洗消毒剂在生产环节相关的国家法规有:
广东省卫生健康委办公室关于进一步优化消毒产品生产企业准入服务工作的通知 (粤卫办函〔2019〕100号),关于《浙江省局关于贝壳微纳米果蔬净和海洋果蔬离子净是否需要办理餐具洗涤剂生产许可证的请示》的复函(质检监函〔2015〕67号),关于开展餐具洗涤剂生产许可证无证查处工作的公告(质检总局2010年第55号公告),关于食品企业使用盐酸和氢氧化钠清洗食品生产管道等问题的复函(质检食监函201028号)等
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,食品采购主管 2025-06-01回答
具体的苹果检测标准可以查看:
<<NY/T 268-1995 绿色食品 苹果>>,<<DB5205/T 2-2020 地理标志产品 威宁苹果>>,<<DB37/T 3475-2018 地理标志产品 蒙阴苹果>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 23616-2009 加工用苹果分级>>,<<GB/T 28074-2011 苹果蠹蛾检疫鉴定方法>>,<<GB/T 28097-2011 苹果黑星病菌检疫鉴定方法>>,
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,销售代表(食品香精) 2025-06-01回答
熏制半干豆腐是可以添加乙酰化双淀粉己二酸酯,可适量使用。
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,食品操作工 2025-06-01回答
碳酸氢钠在食品中主要作为膨松剂。
来自话题:
,食品研发工程师 2025-06-01回答
具体的食用糖检测标准可以查看:
<<NY/T 422-2016 绿色食品 食用糖>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法>>,<<SN/T 0676-1997 进出口糖检验规程>>,<<NY/T 2482-2013 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 糖用甜菜(2014-4-1实施)>>,
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,食品研发工程师 2025-06-01回答
具体的食用干制肉皮检测标准可以查看:
<<DB31/ 2020-2013 食品安全地方标准 食用干制肉皮>>,
 
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