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仪器分析
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请问大家做食品接触材料测试实验用的天平是专用的吗?
程松子
,食品检测市场项目经理
2019-10-20回答
至少我们是这样的
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仪器分析
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检测工作,你是从事微生物,理化,光谱,色谱、质谱分析
我没时间
,饲料添加剂销售
2019-10-20回答
想有职业前景就要争取做领导。
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病死猪肉送检居然合格,你说该怎么办呀
八点半的星光
,食品采购
2019-10-20回答
这样下去只有号召大家都不吃腊肉腊肠了。
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未煮熟的鸡蛋是否真的有毒?
熊
,食品加工营业员
2019-10-20回答
沙门氏菌,禽流感。鸡蛋还是煮熟了吃吧。
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仪器分析
,
我国提食品安全阶段性目标
-梦醒时光@
,中药/食品检测员
2019-10-20回答
《决定》的出台适应了当前加快解决我国食品安全领域存在的突出问题的实际需要,顺应社会各方的呼声。
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仪器分析
,
用完的试剂瓶可以用来盛放食品?
叔
,研发/技术员
2019-10-20回答
装乙醇的瓶子,洗干净了,可以装酒,装油。如果是大口瓶,就拿来泡杨梅烧酒。
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,
燕窝再被检出致癌物
多月
,食品检测合同评审专员
2019-10-20回答
这些东西多出点事可以。日常用品可千万不要出。
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,
【第四届原创】关于定氮仪的一点小讨论
jerry
,食品检测员
2019-10-20回答
不是有专门的回流的盖子吗?
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,
国外食品安全是如何控制的
熊扑奶团
,食品原料销售
2019-10-20回答
国内目前官方机构不会接收个人送检样品。
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,
鸡蛋怎么做着吃才更营养
拼了命的开心
,食品化验员
2019-10-20回答
现代人好像不缺营养吧~煎荷包蛋、打碎了直接炒、炖、炒饭等等都很不错吧~
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如何选择食用醋?
阳光
,食品销售
2019-10-20回答
种类: 食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分,可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖、糖渣类原料制成)。米醋根据加工方法的不同,可再分为熏醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为...
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种类: 食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分,可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖、糖渣类原料制成)。米醋根据加工方法的不同,可再分为熏醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋(白醋可再分为普通白醋和醋精)。 醋以酿造醋为佳,其中又以米醋为佳。若按原料处理方法分类,粮食原料不经过蒸煮糊化处理,直接用来制醋,称为生料醋;经过蒸煮糊化处理后酿制的醋,称为熟料醋。若按制醋用糖化曲分类,则有麸曲醋、老法曲醋之分。若按醋酸发酵方式分类,则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。若按食醋的颜色分类,则有浓色醋、淡色醋、白醋之分。若按风味分类,陈醋的醋香味较浓;熏醋具有特殊的焦香味;甜醋则添加有中药材、植物性香料等。 人工合成醋(醋精)用可食用的冰醋酸稀释而成,液体稀薄,有透明感,色泽暗红或无色,易浑浊。其醋味很大,一般酸味强烈呛人,回味稍有苦涩,但无香味。冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用,使用时应进行稀释,规定冰醋酸含量不能超过3%-4%。人工合成醋不含食醋中的各种营养素,因此不容易发霉变质,但因没有营养作用,只能调味,所以若无特殊需要,还是以吃酿造食醋为好。
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今天又看到一个报导“北京黑作坊用恶臭液体浸泡香干 工人打砸毁证据”
未知数
,质量研究员
2019-10-20回答
和刑事犯罪一样,总有铤而走险的,打击不绝.只有自我防范最有效,虽然难点儿.
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,
食品安全常见问题探讨(1)
浅酌低唱唤浮名
,食品研发助理
2019-10-20回答
没有监督管理谈何安全
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,
食品接触材料很多,大家平时都检测哪些?
冷暖
,采购主管
2019-10-20回答
我们一般都是检测的塑料制品的
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,
面对地沟油,我们该向谁靠拢?
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2019-10-20回答
餐饮属于食品药品监管的范畴,自然这一块由食检所执行。从使用环节反推,将会铁证如山,抵赖也无济于事,正如抓酒后驾驶一样,这样工商和公安也就可以顺理成章地进入,其威慑力将大许多。至于说给地沟油找去处,实际上也有一些地方在做,但牵扯的人力、物力也不可小视。我认为堵和...
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餐饮属于食品药品监管的范畴,自然这一块由食检所执行。从使用环节反推,将会铁证如山,抵赖也无济于事,正如抓酒后驾驶一样,这样工商和公安也就可以顺理成章地进入,其威慑力将大许多。至于说给地沟油找去处,实际上也有一些地方在做,但牵扯的人力、物力也不可小视。我认为堵和疏都很重要,在目前的情况下只有抓住主要矛盾,即提高对违法的震慑作用。
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,
都来818杂交与转基因吧
薄荷
,食品化验员
2019-10-20回答
转基因和杂交都是基因改变,都可导致基因重组。杂交和转基因都是存在风险的,包括致癌。
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,
食品安全常见问题探讨(3)
Wilson
,食品添加剂质检员
2019-10-20回答
会增加致癌的几率。
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,
植物油的保质期?
蔓延旅行@
,食品生产主任
2019-10-20回答
有保质期的,我看到海狮芥花油的保质期是18个月。
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国产催化片有没有用硫酸铜的?
深海请你沉溺
,食品检测员
2019-10-20回答
国产的这方面,可能真是没有。
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监督抽查的频次有何规定?
勿忘今安
,食品业务拓展经理
2019-10-20回答
广东这边是两次,有时候也是不固定的
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食品添加剂到底会引发什么疾病?
笨小孩
,食品卫生经理
2019-10-20回答
各类爆出的问题已经让我对添加剂产生了畏惧
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蒙牛股价大泻近24% 公司官网被黑
程松子
,食品检测市场项目经理
2019-10-20回答
值得关注的消息
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牛肉干长白毛了一般是什么菌?
改造人汽水侠三号
,食品检测主管
2019-10-20回答
难道是包装密封不好长的菌?
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仪器分析
,
直接嚼食茶叶,可取不可取?
68号少年i
,食品保健品研发工程师
2019-10-20回答
这种吃法,对身体不好,茶叶中的重金属比较多
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,
食品消毒剂pH值的测定
葬心
,食品安全专员
2019-10-20回答
你的水的酸性好强。
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土豆冻了还能吃吗?
洒脱
,健康食品业务代表
2019-10-20回答
不发芽就可以吃的。
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,
定氮仪调查
影子是时光的心
,食品检测工程师
2019-10-20回答
大家看帖的时候注意一下是否是托儿?呵呵
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吃豆能涨肉吗?
情绪作怪
,食品工场厂长
2019-10-20回答
我想说的是不是吃什么补什么,大豆应该是蛋白质含量高,和肉的主要成分是一样的
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,
钢铁中氮的测定
辅助爱情
,研发工程师
2019-10-20回答
凯氏定氮仪是可以测的
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鸡蛋倒底是真是假?
へ小格调
,食品检测销售
2019-10-20回答
真假鸡蛋从外观上是无法区别的
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