留个脚印，我也来过

有的话，最好是关于粮食作物的。先谢了。

版主，把这个帖子删下去吧！谢谢

需要分等级的多了去了，得看具体产品，还有执行的标准话说，你是想要问啥？

单纯的持水能力意义不大，因为在食品体系里有很多水份会被其它物质夺取。而且每个体系里的固形物含量也不一样。因此，讨论这个问题太理论了

每天工作量大，哪有时间?

我看了好多资料，绿色食品流程不懂啊，还有听说保定有绿色食品中心谁知道在那里啊？

这个要求实在是太不合理了

建议你在腌制时就调味腌制，腌透以后在卤制，熟化后趁热出锅，冷却，不要放在水里泡，越泡越烂。趁热出锅快速风冷降温，肉会比较紧致，口感好。

群主您找到这个条例了吗？

还是体质有问题唉

大家能不能提供些关于米通的资料给我

你用摆渡搜索一下，然后索要资质证明，比较一下即可。

当地绿色食品办公室问下

有可能PP条没接好，看看有无褶皱、打针试验是否合格

最好符合国标、药典

还有袋子的消毒有没有做好？在低温状态下不是说微生物就不生长繁殖了，只是速度比在适宜温度慢而已，所以低温保存并不能代替消毒杀菌。

呵呵，那就看你们公司的规定和你们操作的惯例了。

电子束灭菌效果可以，且成本比伽玛辐照灭菌低很多，且环保绿色无残留

买个温度表先熬到一百度，用筷子蘸一下熬的糖稀迅速放在凉水里，糖稀固在筷子上后用嘴咬一下糖只要糖发脆，就是那个温度，我记得是115度左右，具体多少度我忘了，以前我在糖果熬过糖，检验糖熬的脆不脆就是这个方法。