不是强制的，江苏这边没有要求

手工灌装那是小作坊吧？

楼主是刚入行的吧？如果有一定经验的食品人不会这样问问题吧？

允许贴，但有的超市不认可

要求严格是要这样的

1、首先要了解产品的生产工艺及标准要求文件，熟悉每个生产工序，按品控员的职责和工作标准进行现场品控。2、增强责任心和敬业心，要实话实说，坚持原则。3、不断学习专业技术，提高自身的专业素质（这个可以进一步培训的）。4、付出你的一片热诚,投入到自己所从事的这份工作。具备以上这几点，你会做好品控工作，并会取得不错的成绩。！

可以用一种卤水卤，但应该不能一起下锅卤

我觉得你还是按ISO9001的框框去按企业的实际情况去建立，质量管理9001还是比较基础的东西的！

这种情况责令整改呗，哪里用得着赔偿。

不用标含量多少吧，配料表的顺序都是从多到少来排

食品就是食品，不能出现功效/治疗的功能宣传

有? ? 肯定有

是纳他霉素，07版后来已经有勘误了。

应该不能以这个通知为废止的正式依据。

蜂蜜原料用的包装是钢桶或塑料桶，难道是钢桶里迁移出的锌？我觉得蜂蜜中的锌含量超标的应该不在多数，至少我没有看到过，而且好像国家监管也很少去检这一项

按照新的法规要求，行业标准中涉及质量安全指标的产品标准会逐步取消废止，改以国家标准发布，而比国标要求更低的行业标准，除非很特殊的情况（拿出专业的分析报告来，以前做过），会被认为是无效的。

可否考虑用酶，酶解一部分呢？

A1,称出200g面粉，做油皮。（这个数量是做16个老婆饼，分2锅烤的。第一次做，可以将全部数量减半，做8个比较方便。）2，称出250g面粉，做油水皮。3，称好的面分别装在2个大碗里，右边的盆装250g的油水皮。4，油水皮的250g面粉里面加入3大勺糖。（这个依个人口味加多，不加都可以）5，油水皮的250g继续加，3大勺色拉油6，油水皮的面团，剩余的全部加水，约9大勺水。（水的用量自己根据面团的软硬自己调整，我自己每次都是随便加，当感觉面团比较柔软的时候就可以了。你完全可以把它当成活饺子面之类的，所以一定会成功的。水要一勺勺慢慢添加，边加边活）7，开始活200g的油皮，全部用色拉油来和。大约11大勺油，也是自己边和边加，感觉比较柔和了，就可以了。8，和好的面团，左边是200g的油皮。右边是250g的油水皮，醒半个小时。B1,将活好的250g和200g2个面团都分成2份，也就是一次做8个老婆饼，分2锅烤。2，取出1个对半分好的油皮和油水皮，分别分成8等分。揉成小圆球3，取一个油水皮擀开，加入一个油皮团4，包起来5，包好的样子6，擀开，牛舌状（以下擀面团的过程，跟小小米桶的菊花酥学来的，也可以直接看米桶的原图）7，再卷起8，卷好，竖着放好C1,继续擀开2，最后一次卷起3，擀开，包入馅料（我喜欢豆沙的，直接用现成的豆沙）4，包好，整形，包口朝下，用手稍微按扁5，用个牙签插些小孔（跟瓜瓜学的）6，刷上蛋黄液，撒些芝麻，摆上烤盘。放入预热好的烤箱，我的烤箱中下层160度，25分钟左右。开始烤。（中间看到老婆饼已经定型，可以再刷一次蛋黄液）

可以找麻花机厂家咨询

真愁人啊！