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生产管理
,
职场小白:最近公司产品老被客诉,大家帮忙分析下原因
迷路
,食品班组长
2019-11-17回答
问题的原因在现场,去现场观察吧。
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流通管理
,
职场生活
,
没有质量问题的退货食品,可以改变销售单元售卖吗?
迷路
,食品班组长
2019-11-16回答
所谓“回收”食品,这种情况太敏感了
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职场生活
,
品质部绩效考核
迷路
,食品班组长
2019-11-16回答
参考一下,看有没有借鉴的东西
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其他食品
,
求特丁基对本二酚的使用方法
迷路
,食品班组长
2019-11-16回答
有的糕点里本身不加油,是别的物料带入的而产生油蚝味
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添加剂和原辅料
,
调味品
,
理化检测
,
酸价试剂的制样
迷路
,食品班组长
2019-11-16回答
我自己把溶液倒进烧杯,然后电磁炉加水,烧杯放下去煮,一会儿就干了,石油醚的沸点低,所以不沸腾了的时候剩下的就是油
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食品接触材料
,
不锈钢排水沟和地面出现缝隙,渗漏脏水,如何处理是好?
迷路
,食品班组长
2019-11-16回答
打密封胶
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生产管理
,
职场生活
,
用同一条生产线申请另一单元食品可以吗,怎么操作?
迷路
,食品班组长
2019-11-16回答
保证不会交叉污染的前提下,个人经验,一般都是可以的。 反正以前我们的产品就是共用生产线,两个类别 不过具体还是问问当地监管吧
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添加剂和原辅料
,
饮料类
,
为什么永和豆浆里要放卡拉胶?什么作用呢
迷路
,食品班组长
2019-11-15回答
增稠 改善口感 防止蛋白脂肪分层
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其他食品
,
杠精是怎样炼成的?
迷路
,食品班组长
2019-11-15回答
杠精是一种态度,杠精是一种精神
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生产管理
,
自主开展虫害消杀人员是否需要资质
迷路
,食品班组长
2019-11-15回答
建议你还是找专业的公司做吧? 有毒有害药品厂区储藏要求挺高的,人员资质有要求、操作要求有要求,还要公司资质证明,维护成本不是一般的高的
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发酵工程
,
油脂制品
,
调味品
,
请问关于酱油属于调味品还是酿造酱油类别
迷路
,食品班组长
2019-11-15回答
我没理解说什么
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生产管理
,
标签标识
,
生产日期标示
迷路
,食品班组长
2019-11-15回答
根据GB 7718—2011 3.11 若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物(容器)上的所有强制标示内容或部分强制标示内容,可不在外包装物上重复标示相应的内容;否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容。 但是: 1)根据GB 7718-2...
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根据GB 7718—2011 3.11 若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物(容器)上的所有强制标示内容或部分强制标示内容,可不在外包装物上重复标示相应的内容;否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容。 但是: 1)根据GB 7718-2011 问答 十七、销售单元包含若干可独立销售的预包装食品时,直接向消费者交付的外包装(或大包装)标签标示要求 该销售单元内的独立包装食品应分别标示强制标示内容。外包装(或大包装)的标签标示分为两种情况: 一是外包装(或大包装)上同时按照本标准要求标示。如果该销售单元内的多件食品为不同品种时,应在外包装上标示每个品种食品的所有强制标示内容,可将共有信息统一标示。 二是若外包装(或大包装)易于开启识别、或透过外包装(或大包装)能清晰识别内包装物(或容器)的所有或部分强制标示内容,可不在外包装(或大包装)上重复标示相应的内容。 2)根据《GB7718-2011实施指南》对于3.11条款的解释: 本条也是对组合装预包装食品的要求,是3.10的补充条款 由此可见,3.11条款是对3.10条款的补充,适用于销售单元包含若干可独立销售的组合装预包装食品,不适用于普通预包装食品
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其他食品
,
“深”林中剑客
迷路
,食品班组长
2019-11-15回答
武林高手
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杀菌技术
,
生产管理
,
调味品
,
微生物检测
,
中性及酸性产品的杀菌方式及温度时间
迷路
,食品班组长
2019-11-15回答
UHT超高温瞬时灭菌
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水产制品
,
农林牧渔
,
关于做鱼丸(圆)的绞肉机
迷路
,食品班组长
2019-11-14回答
我也感觉应该有斩拌机,但是我想知道鱼刺是怎么处理的?
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健康饮食
,
食品科普
,
会哭的孩子有奶吃
迷路
,食品班组长
2019-11-14回答
我们部门天天养大爷的人,天天在领导面前说自己忙,结果现在啥也不用干了,天天在办公室干微商
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仪器分析
,
电子天平的问题
迷路
,食品班组长
2019-11-13回答
接触不良吧
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生产管理
,
添加剂和原辅料
,
标签标识
,
职场生活
,
食品添加剂名称可以作为产品名称吗
迷路
,食品班组长
2019-11-13回答
是可以的啊
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仪器分析
,
请教蔬菜脂到底是什么东西?
迷路
,食品班组长
2019-11-13回答
我现在怀疑这蔬菜脂就是氢化植物油,只是换了种称呼.忽悠人的,而且里面说的碳水化合物也不知道到底是什么做的.
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仪器分析
,
咸菜中的亚硝酸盐
迷路
,食品班组长
2019-11-13回答
建议还是少吃为好。
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学校:南京农业大学 - 食品贮运与营销
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