有些事情正常情况做不到或者反过来做就可以了！！如果可以换取食品安全，我们愿意牺牲一下！

一般的菌能99%的杀掉！

加工方法完全不一样。

只能说可以辅助治疗而已。不能替代药品。

直接检测L-羟脯氨酸即可。牛奶蛋白中基本上不含有该物质，而动物胶原蛋白中则有。检测方法很多，分光光度法、LC-MS/MS以及LC法。相比较分光光度法，经过LC分离可以降低其它物质的干扰，其中LC法须对样品进行衍生化以后使用UV进行检测。衍生试剂：2,4-二硝基氟苯，OPA/FITC等。

我觉得不用煮

赶紧消灭零回帖，希望了解这一块的出来讨论一下

普通的有大肠，菌落总数，这两项是最基本的吧，还有像阪崎，沙门，金黄色葡萄球菌等，国家相关标准已经出台，在网上搜一下就有

好喝又健康

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能"泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛"，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:"皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。"中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。实际中多认识，多了解皮蛋！

现在三聚氰胺奶还在市场上横行，再何况掺盐和糖，吃不坏人的～附一份资料看看：超声乳成份分析仪对牛乳掺盐和糖的检测效果

所有的补都要看个体的吸收能力。菠菜不能补铁，也不能一概而论，如果个体一是缺铁，比如有缺铁性贫血一种病，但个体对菠菜的铁吸收力强，这就可以。但总之，菠菜的补铁是没有其他副作用的，而猪肝、动物全血的则副作用大呀。猪肝是解毒的，可想而知对人体的危害。

我有时候会把佐餐酱油和烹饪酱油没注意。

现在的奶粉指标很多，而且各有千秋麻烦相关专家给说说，那些指标真正应该怎么看？还有到底小孩吃什么奶粉比较放心？

好像是冰葡萄酒

添加菌种 蛋白 微量元素? 应该都算是特殊吧。就比如像有专门的老年人的专供奶粉，里面含有大量的钙离子。

不具备，主要是没有相关仪器。

2.乳制品加工关键设备 （1）乳品浓缩设备 在乳粉生产中，发达国家广泛采用多效蒸发器进行牛乳的浓缩，而在我国仅仅采用单效和双效的蒸发器。在液体奶的生产中，发达国家和浓缩设备也比我国先进，如先进的闪蒸没备，在我国仅有几家大型乳品企业采用这种设备。因此，改造我国老企业的蒸发设备势在必行，这样不仅可以大大节约能源，降低成本，而且对提高产品质量也有重要的作用。 （2）均质机 均质机在乳制品中的应用，使脂肪球破碎，不仅可以改善和提高乳品的品质，而且可以延长乳品的货架期。在我国均质机虽然被广泛使用，但设备稳定性与国外的还有一定的差距，而且在我国还没有小型均质机应用于原料乳的检测。 （3）无菌生产线 乳品生产的高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌方式和设备，在我国大量采用，但基本上引进的都是生产线。虽然有些企业研究开发无菌生产设备，但质量和性能与国外产品的差距悬殊，而且没有无菌成套生产设备的研发。

食品包材内膜剥离机BLD-200N的数据怎么出？拉断力和断裂率

乳品中可能掺有豆浆、豆饼水，我们用什么方法检测？