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飞扬 食品研发管理 + 关注 已关注 私信
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,食品研发管理 2019-10-16回答
添加菌种 蛋白 微量元素? 应该都算是特殊吧。就比如像有专门的老年人的专供奶粉,里面含有大量的钙离子。
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,食品研发管理 2019-10-16回答
不具备,主要是没有相关仪器。
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,食品研发管理 2019-10-16回答
2.乳制品加工关键设备 (1)乳品浓缩设备 在乳粉生产中,发达国家广泛采用多效蒸发器进行牛乳的浓缩,而在我国仅仅采用单效和双效的蒸发器。在液体奶的生产中,发达国家和浓缩设备也比我国先进,如先进的闪蒸没备,在我国仅有几家大型乳品企业采用这种设备。因此,改造我国老企业的蒸发设备势在必行,这样不仅可以大大节约能源,降低成本,而且对提高产品质量也有重要的作用。 (2)均质机 均质机在乳制品中的应用,使脂肪球破碎,不仅可以改善和提高乳品的品质,而且可以延长乳品的货架期。在我国均质机虽然被广泛使用,但设备稳定性与国外的还有一定的差距,而且在我国还没有小型均质机应用于原料乳的检测。 (3)无菌生产线 乳品生产的高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌方式和设备,在我国大量采用,但基本上引进的都是生产线。虽然有些企业研究开发无菌生产设备,但质量和性能与国外产品的差距悬殊,而且没有无菌成套生产设备的研发。
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,食品研发管理 2019-10-15回答
食品包材内膜剥离机BLD-200N的数据怎么出?拉断力和断裂率
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,食品研发管理 2019-10-15回答
乳品中可能掺有豆浆、豆饼水,我们用什么方法检测?
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,食品研发管理 2019-10-14回答
紫外检测器可以做莱克多巴胺啊。
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,食品研发管理 2019-10-14回答
现在的糖尿病患者确实很多呢,不知道应该怎样摄入糖类?
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,食品研发管理 2019-10-14回答
奶粉里能测试出来的
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,食品研发管理 2019-10-14回答
一分钱一分货
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,食品研发管理 2019-10-14回答
要么操作污染,要么严重超标,需要连续稀释几次才可以了
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,食品研发管理 2019-10-14回答
如果是多不可计,一般都是严重超标
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,食品研发管理 2019-10-14回答
如果真是那样的话就证明已经严重超标了,碰这种情况,我一般标为不可计。
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,食品研发管理 2019-10-13回答
多注意点防护不会那么严重的
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,食品研发管理 2019-10-13回答
没见过啊...
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,食品研发管理 2019-10-13回答
快速检测仪携带很方便,也有相当的局限性吧,检测限关键还是要看样品的限量规定了
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,食品研发管理 2019-10-13回答
LZ是用磨损仪测定吗
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,食品研发管理 2019-10-13回答
选择3抗生素
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,食品研发管理 2019-10-13回答
弱弱的问一句,重金属都对人体有害吗
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,食品研发管理 2019-10-13回答
我看一般疾控中心的检测留样是10天。室温留样肯定不行
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,食品研发管理 2019-10-12回答
取样是怎么取得?打碎了么?均匀么?
 
简介 更多
职业:路上集团 - 食品研发管理
学校:安徽农业大学 - 酿酒技术
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2018-07-04加入
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