用的是哪个方法处理样品

很不新鲜的，而且豆制品特别容易变质

好像我们快速比对用的比较多。

食品中总砷及无机砷的测定（GB／T 5009．11—2003）中没有规定载液用什么酸，浓度是多少，我用的是5%盐酸，是否合适？还有样品和标液都是加入（1+9）的硫酸定容，不知道有10%盐酸是否也合适，我用的是10%盐酸定容。我测的是海带、紫菜中的总砷，是否食品中总砷及无机砷的测定（GB／T 5009．11—2003）适用啊？

我们做得时候是先把4:1硝酸高氯酸配号后，直接加入样品中

研究重金属的东西我很支持啊。。。

发现我们的食用盐中含有亚铁氰化钾呢

要做方法验证的，验证做好了，也就可以检测了

重金属以铅计是采用的化学法，是包括很多重金属在内的含量，换算成铅的；而铅含量一般用原子吸收法测定的，是测的实际铅的含量，按理是要低些。

不超标的很少的。大人还好，小孩尽量别吃油条，对智力不好。

我每天也喝茶，只是在泡茶时先涮一下杯子而已。

如果有样品，可以重新消化检测

那是霉菌，又不是致病菌

掌握明胶的特性，在食品中正确适量应用。

食品级别当然主要在于人可以食用，乳化剂的使用是很广的，但是人能够吃得有多少呢

看来这次能力验证参加的单位确实少啊，测塑化剂控制空白很重要

柠檬酸有点抗氧化作用，不过在食品行业，常利用它的独特味道。

请问是凝胶剂还是胶凝剂？

给你转到食品版看下

呵呵，研究一下呗