肉脯，增香方面建议添加膏体，反应型粉体类香精；这一类香精主要提供底味，而且本身耐高温型比较好，可以很好地和肉味结合在一起，掩盖肉的腥味，很多肉脯吃到最后，口里面会有点肉的腥味； 增鲜方面，可以适量添加鸡粉，鲜味会得到提升。

复制黏贴改名字

人参的管理有很多种~~要看楼主的具体产品了~~别大意了。。

冷冻车储运，你的肉其实已经腐败了，是一些好氧菌在表面在适合的温度下繁殖了

鱿鱼翅膀是什么？你加工产品归类是什么类别？

论坛里有，搜一下了

公事公办 查封 就是了

大多属于餐饮业食品。

能不用的东西就别随便乱用！

看来，还是不要用猪皮的好

我原来也是写H的，原来手册是质量和食品安全结合的。就写成Q\H了，有人说不对

如果多加了很多的话可以加小苏打

楼主，这有个关于肉松的相关标准，看看是否可以？

酸味也可能是双乙酸钠的味道，但要同时出现涨袋的话，就要考虑微生物繁殖的问题了。

申请香精生产许可要具备什么条件？依据什么文件进行？

检查现场没有必要3条线都在生产啊

这个要客户按照进口国的要求做

就是表明具体配料

爱普的不错

1.5%左右的硝酸，1.5%左右的食品级氢氧化钠