按照产品大类来分

谁的我没见过

冷冻是冻不死的，只是降低了它的活性而已，没有用

乳清蛋白有这个作用，某种意义，也算增稠剂吧。

这就是你们的错了，最好私了。然后召回已发货产品

如果不设消毒池的话就需要进行换鞋步骤，其实形式无所谓，最关键就是要防止外部污物通过鞋靴带入进操作间。

能保五六天不错了，要辅以包装、保鲜剂、低温，肯定时间就长些。

使劲烘就可以了。

把你混合设备换为V型混合机或三维混合机。

有没有营养酵母粉、食用酵母浓缩物这种食品原料

应该是没有这个不好作为一个食品类别吧

个人理解：小麦粉中的强化剂是通过小麦粉带入的，主要作用于小麦粉，并非作用于终产品（起码这不是你的目的），因此在营养成分表中不需要标注；对于在配料表中是否标注强化剂，还需要看是否有相关强化小麦粉的国标及添加量是否超过25%。不知大家如何理解？

按第一种来标比较合适

成品里的水分散发出来导致吧。 我们以前做米通就有这个问题。??后来项目停了。

哦！能说具体点嘛

1、研究表明，大多倾向于是酪氨酸结晶。2、解决途径：控制毛霉培养时间45h左右；控制房间RH95%；控制毛霉培养温度28~32摄氏度；控制配制毛霉菌种悬浮液PH值到4.6为宜；菌种驯化等。

LZ应该说的更具体一些

还有其他大神知道嘛

如果没有国家标准或地方标准，就制定企业标准吧

添加点山梨糖醇试试。