这是从传统工艺食品向现代工业化发展的难题，也是必经之路。实际上不杀菌，估计这个脆度也保持不了多久，因为含水量可能比较高，会迁移的。建议参照油炸方便面的工艺试试？

我在一些资料上看到有“管理评审又称内审，是管理层通过对食品安全管理体系的定期评审，以确保食品安全管理体系持续有效地满足ISO22000的要求，保证食品安管理体系的适宜性、充分性、有效性。”的说法，让我很是头大，到底哪个是对的？

花一两银还是物超所值的。。

裹粉5%是否少了？裹粉层能有效降低失水，生制调剂品不用炸透，把裹粉炸上色即可，可在裹粉中加入适量糖，降低油炸时的上色时间

这么敏感的话题，保持沉默

首先车间密封性要好，然后用中央空调呗。

理论要求 食品原料用了什么写什么可是 谁来和你较真啊

偷偷使用的多

你蒸煮的温度是多少啊？

固体饮料啊啊

看你走什么渠道和客户的需求，冻肉一般是原料类，包装比较简单。

虽然不够针对性，但还是谢谢共享的朋友

我认为是不可以添加，除非另有规定

请问你们是做什么食品的？是做保健食品的吗？

是强制标准的！

百仕达说的有道理。

甜叶菊看看可行？我老家有人种植，甜度高热量低，听说是时髦添加剂

是啊，我觉得有些没有地方特色的应该通用才好，不然是资源的极大浪费。你省制定一个蘑菇地方标准，他省又制定一个，搞什么吗，除非很有地方特色的不能通用。不过这个是我的想法，不作为楼主的问题答复。

茶叶定量包装机就行了

跟光照没有关系么，在车间放着是没有关系的，但在超市货架摆着，然后颜色就惨灰，难看的要命，这是因为氧化了？