直接称量一下不是很困难的吧。

谢了，性质相似、功能相近，也就是没有什么本质区别了。

有经验的手动有数。

食品用包装、容器、工具等制品：指用于包装、盛放食品或者食品添加剂的塑料、纸、金属、竹木、搪瓷、陶瓷、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品以及食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的容器、用具、餐具等制品。

不适都研究调料么，怎么研究起食品添加剂了你换个方向。。。

115℃杀菌，能保证把芽孢菌杀死吗/

标高了没大事，因为对你的销售不利。低标超过误差范围不行，因为对你的销售有利，对消费者膳食平衡不利，还容易造成误导。消费者导向的结果。

几度保温呀

污染杂菌了？菌种退化了？

你要干什么？没看懂。是哪的检测报告？标准当然以2760 为准啦。魔芋粉可以用硫磺熏的，在2014版的2760里查魔芋粉的二氧化硫问题应该检索“硫磺”，有单独针对魔芋粉的一项，硫磺熏蒸量以二氧化硫残留量计，是不超过0.9这么个意思，不是你理解的2760里二氧化硫这一添加剂。NY/T494里确实没有二氧化硫这一项。

看看加拿大的食品安全促进计划FSEP和肉类卫生检验手册

1.添加量需要自己根据产品档次而定，建议在10%左右，当然还可以加一些原淀粉2.如果淀粉粘度高，水量可适当增加些，这样出品率会高一些

3A和肉宝王 自己根据产品试出合适的用量 关火焖制前投放

不要什么都是地沟油！！！起酥油现在厂家大多数以硬棕为主，以低档品种为主，所以比较便宜。主要用于饼干等的生产，但也有一定量其它品种的油的搭配使用。因为人们往往只看到了24度，甚至更低熔点的棕榈油报价，所以觉得起酥油比棕榈油便宜。表面现象造成的错觉而已。

叫厂家出示出厂检验报告 你检测一下实际使用效果就好了

好像是出油了

馒头抽检好吃不好吃，白不白馒头属于蒸煮类糕点这样你就知道需要抽检哪些项目了

写写具体的操作流程和配方

主要是要经过他们指定的专家库的人认可，也就是说要缴点过路费才可以的

这个看来要好好的研究一下才行了