先说一下你的冲调方法。另外你所说的脂肪颗粒这个似乎不太可能啊。莫非用凉水冲调？

我这儿有一份，你看看，行不？

2760 里的糕点是在烘烤食品大类下的，也就是说2760里的糕点只是烘烤糕点。

每个国家限量都不一样。。整理起来是个庞大工程

属于企业标准，不对外提供的，除非认识企业里面的相关人员

卤制品里面 山梨酸钾应该还不做 有需要这块的东西 多联系

固体饮料，我们早已经有证了！！！

我又软糖用的淀粉 脱模淀粉等

那估计就是没有吧

电子出版物出版管理规定

好啊~正找呢~~~

标准内容其实就是这个 SB/T 10249-95 小麦粉面筋测定仪这个标准的标准号进行了调整。

木薯是天然植物块茎,同地瓜土豆没什么差别,通常我们谈到木薯多是指由其提取的淀粉,属食品原料不属添加剂;如果木薯淀粉再经变性就是添加剂了.

我刚上看到一个贴子，其认为其中会有葡甘聚糖分解酶，所以会降解的，与二氧化硫无关的。

这是做塑料还是做面条

蒙牛、伊利用的是吧，酸奶

你说的都对，能否再细致一下，我们要保证产品质量，想要把那个量定下来，让口感的差别尽量一致，由于牦牛每批也不一样，但全是放养得。调味料也有差别，就不知道如何解决了！

楼主，给我们补习一下知识，爆爆蛋是什么东东

发生变化是因为储存过程中环境的相对湿度发生了变化，可以做个水分吸附等温线看看到底在不同的相对湿度环境下能增重多少。这个和不同种类的面粉还有区别。我们Aqualab VSA水分吸附分析仪可以做这方面的工作，也可以提供完整的方案。

我先说说。会不会是戊聚糖酶、蛋白酶起到一定的作用，还有面筋蛋白的松弛，使面团变软而粘。谁有相关的资料给发一个也行。谢谢