请问165 g 允许短缺4.5%吗？那检验报告上写的是“项目，净含量（单件偏差），%、指标：大于-4.5，实测是：-0.2，0.6，-1.2，-0.6，-1.2，-0.4，0.8，-0.7，-1.8，-1.8.判定：合格。是不是平均偏差要大于或等于0，那位请教。谢谢！

指导老师就是复制材料帮你们拿证的吧？控制措施和危害不对应，控制的谁家危害啊？

目前耐酸性的变性淀粉，一般常用的都是交联淀粉，其中有三类：1. 醚键交联淀粉，如环氧氯丙烷交联的淀粉；2. 无机酯键交联淀粉，如三偏磷酸钠和三氯氧磷交联的淀粉；3. 有机酯键交联淀粉，如己二酸交联淀粉；这三种化学键的稳定性有很大差别：1.醚键耐酸、碱、酶和剪切力的作用都比较高；2.无机酯键耐酸性好，耐碱性稍差，中等碱度可以水解破坏糊的胶体特性；3.有机酯键耐酸性好，耐碱性差，低碱度就会水解破坏糊的胶体特性；这三类淀粉耐酸性测试中，PH在3-4之间稳定度是非常好的，再低的没有测试过。

刻印打码或者贴不干胶的行不行

必须的啊.就是这样

2009 卫政法发54号 食品安全企业标准备案办法你可以查阅下。

没有相关流出文件

问你所在地食药局。

没有监管部门的人的意见么？

国内乳品行业现在管理如此之严，质量上应该不用担心了

太强大了啊

这是要干吗，自己开店了？

葛花为豆科植物可解酒醒脾。用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。气微弱，味淡。是一种名贵的中药材。

可以使用焦糖色素啊

单体和复配的应该不冲突，复配的不一定用自己的原料啊！

那些单独的标准只要还有效就能用，同时GB 13104-2014的要求必须满足。

刚才又看了下回帖，里面有朋友说用酱油，酱油是最不正宗的了，而且和用糖烧出来的味道没法比，不建议用酱油或者老抽，那是调色的，用糖烧肉也有去腻的作用，烧出来的肉肥而不腻。

这个只要你可以满足要求就可以的。

具有防腐作用的原辅料 在终端产品中最大含量（g/kg）/使用限量（g/kg）的和不超过1

各位大神好，小妹目前还是一个菜鸟在校生我查了一些关于使用高压技术辅助腌制牛肉的论文，发现他们都是先将牛肉和腌制液用真空包装的方法混合在一起，然后再放入高压设备中，这是为什么？可以不用么？如果可以不用，那么要怎么把腌制液和牛肉一起放在高压设备中进行处理？