同等浓度下，脱氢乙酸钠要好许多，但是丙酸盐对细菌有作用，而脱氢乙酸钠没有，脱氢乙酸钠对酵母有强烈抑制作用，而丙酸盐基本没有，其中丙酸钠对酵母有少许的抑制，丙酸钙对酵母有助长作用。情况很多，特别是在食品中还要考虑食品的成分，所以不能一概而论，多做实验才可以下定论。

家里食用，压榨一级油好的。餐馆用精炼一级油就可。

就是说蛹虫草是药食同源的了啊？

乳糖是食品原料啊！乳糖是哺乳动物乳汁中特有的一种双糖，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。可以不受限使用，但是使用时要控制用量要不很容易拉肚子的啊！呵呵！[ ]

有一种工艺叫杀菌！

我觉得，你可以加些当归、香菇，增加回味。

GB 19300-2003烘炒食品卫生标准楼上的天花板上有你可以查的到啊

保水和保湿是两个概念的，游离水。结合水。 不一样的

有人帮忙吗

如果不加色素，绿豆蛋白饮料是一种大概黄色至金黄色的液体。。怎么才能变成椰汁那样的颜色呢，加入0.1%的乳浊剂几乎没改变其颜色，没什么效果啊。各位大侠帮帮忙吧

有金箔酒上市过，还被央视澄清金箔于保健无用，可以查一下产品，看看他执行的标准

蛋白沉淀说明稳定性差，也好解决

三个月开始准备，

期待早点出来！！！！1

德国 CHEMICAL FABRIK BUDENMEIM公司的CARNAL 346，或者ABASTOL系列

是现做的，只是想了解一下呵！有需要给您联系，谢谢

面粉罐，几十吨的罐子

lz在哪里的啊？

工业化生产麻薯是要用蒸练机的，手工做保质期一般都很短，5天左右。

蔬菜干制品包括所有以蔬菜为主要原料进行选剔、清洗、粉碎、调理等预处理，采用了自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去其所含大部分水分，添加或不添加辅料制成的产品或以蔬菜干制品为原料经过混合、粉碎、调理等工序制成的产品。农户的干菜可以做为原料收购回来，再加工。