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剑魄琴心 食品安全员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全员 2019-07-17回答
国外生产的天然奶酪香精,在国外作为香精销售和使用。制备工艺:奶酪经酶解制得,加麦芽糊精而成终产品。虽说奶酪的酶解物是天然的,但是并不在GB2760天然香料的名单中。请问这种奶酪香精在国内可以合法使用吗?
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,食品安全员 2019-07-16回答
这个观点我比较赞同, 一线熟练工能很快进入控制要点, 再做一些理论上的培训, 还是能很快上手的。
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,食品安全员 2019-07-16回答
这位亲是去做质量么
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,食品安全员 2019-07-16回答
这还用问,肯定是全部做了
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,食品安全员 2019-07-16回答
加点玉米面或荞麦面之类的。
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,食品安全员 2019-07-16回答
需要什么料包啊?
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,食品安全员 2019-07-16回答
先勾芡,后下蛋,手勺打花。调味品可以用成品料,也可以自己添加需要的调味料
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,食品安全员 2019-07-15回答
参考奥利奥,在吃法上有创新,才能吸引人
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,食品安全员 2019-07-15回答
我记得地下水要检测106项,不同地区要求不一样,市政水检测38比较好点
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,食品安全员 2019-07-15回答
我认为如果是正规渠道买来的,一般不同价格会有质量差别,但是这个差别应该比较少。 举个例子,我花8块钱买的大米是精选10次的,里面没有一粒是不好的。但是花2块钱买的大米可能只精选一次,里面偶尔会吃到石头。
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,食品安全员 2019-07-15回答
可以将所有的文件写在管理手册里吗?
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,食品安全员 2019-07-15回答
排在第一个的就是植物油,都是脂肪啊
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,食品安全员 2019-07-14回答
漏气换密封,水雾的话可以考虑在压力表前面加“存水弯”。和老板提议买个新的吧
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,食品安全员 2019-07-12回答
就简简单单的一句话?
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,食品安全员 2019-07-12回答
备注真实属性名称啊。
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,食品安全员 2019-07-12回答
那问我保质期为什么自动延长了,我该怎么回答呢?
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,食品安全员 2019-07-12回答
透过现场看本质,用HACCP思维来看一下你的操作过程。
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,食品安全员 2019-07-12回答
这个可多了,质量理论知识+食品相关的法规,还有辅助的--积累的经验等等:lol
,食品安全员 2019-07-12回答
应该是,只在14880里出现了
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,食品安全员 2019-07-12回答
是一张证书。
 
简介 更多
职业:同庆楼餐饮股份有限公司 - 食品安全员
学校:郑州轻工业学院 - 食品生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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擅长
干燥技术6个回答
冷冻技术21个回答
粉碎技术1个回答
提取技术1个回答
分离技术1个回答
 
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