现在酵素没有标准，都是企标备案的。有酵素粉，有酵素饮料。酵素粉好像有执行固体饮料标准的。

44号文没找到啊...

这两个标准是随便用哪个都可以吗？

使用抗坏血酸棕榈酸酯效果很好的，而且也很安全。

佳成牌糖化增香曲属国内首创的应用于酱油和酱制品酿造的多菌种曲，它以优质无污染的精白米，豆粕麦茨、面粉等为原料，使用从民间纯化分离之多种高活力菌株。采用传统工艺和现代生物工程技术发酵制成的复合曲，专门用于酱油和酱制品的酿造，生产的产品色泽鲜艳，风味突出，味道鲜美，增香效果显著，且显著提高产品出品率。产品特点：1、含有丰富酶类，促进产多种酸、酯，起到发酵增香的作用。2、糖化力强3、改善风味，促进发色，抑菌防腐4、发酵着色性能好，可广泛适用于生产各种发酵着色食品。使用后原料利用率的提高5%－－10%氨基酸转化率的提高：2%－－6%还原糖的提高：10%－－20%

凡是氨基酸下降，其总酸必然会上升比较利害。

依你的看法，那卖家也在违法？

磷酸盐类的选兴发吧。。。

樓主說的應該是抗氧化劑吧，BHA.BHT.TBHQ一類的

如果做营养声称，应该符合营养强化剂使用标准。

难道鸡蛋孕妇和孩子不准吃？

谁知道FAO和WHO食品重金属和农残限量标准！！！

楼主，应该说清楚是哪方面的标准？微生物的？常规理化的？还是其他方面的？

不用添加任何添加剂，先用水泡一下，然后油炸时注意调整工艺，一般都是冷油下锅。

可能是光照对血红蛋白有影响,从而影响到肉的颜色吧

目前国内很多销售的，应该早有先例。你们是真正的枫糖，还是枫糖味糖浆？

复配一下。山梨酸钾在肉食品中的限量比较低，难抑制微生物繁殖，应结合杀菌工艺才可以。

书店应该有滴，好久以前看过，生产奶油黄油滴书书

跟过一个老板，你们宿州萧县人，之前是做罐头机械的，投资500万，后来追加投资接近2000w做了一个罐头厂，坚持了一年多，产品没做多少，资不抵债，后来跑路了。

预热也不行，溶解不了哦