呵呵，我们正在进行时……

上海华宝纤维应该能做到!找找看!

类别：速冻米面食品产品类别编号1101

可以缩短加热时间再进行对比。。。就知道是不是因为时间太长引起的糊化过度了。还可以把产品放置一段时间如果是没熟化的话 淀粉就容易回生变硬。还有就是肉蛋白与淀粉的结合不好。。

在面粉质量较好的情况下，使用酶制剂如淀粉酶，木聚糖酶有很好的增大体积的效果。复配使用DATME或者CSL 效果更好

要用陈化期半年至1年的早籼米。南方很多地方有米粉米线专用大米。东北米含直链淀粉很低，不适合生产米粉米线，虽然能做出产品来，但一煮就不行。

明胶在这方面确实是比较难以辨别的，最好直接跟生产商交流或购货时提出特别要求。

没有我们国家标准的国外的好产品一样可以通过审核进口到我们国家。

不用客气，手头正好有，不过好像价格都不低

做个实验，酒精浓度和发霉程度，选择适宜的条件才最好。

9楼的可能规模较小，一般成规模的都有自己的井啊。象我们公司就有15口。

微生物繁殖发酵了啊

请问各位同学，做大黄米馅料的豆包时，经常在侧面会产生爆馅的现象，听说木薯淀粉加入能防止爆馅，是这样吗？那比例又是多少？还有如何添加呢?

这样作是违法的，但风险是很小的，我是不建议的，决定是你自己做的。

冷却工序的条件怎么样？ 自然冷却还是风帘，烘烤产品在后期的冷却过程中，受冷不均匀，也回造成开裂。

想咋说咋说。都行。不过用“??/筒 ”合适一点。不过你包装袋上的标示应该是这样， 净含量：XXX克。

你要是能做到防止污染和交叉污染就不会有人提意见；

去火安眠忽悠成分更大一些。

可以要红色度高的焦糖色素哦．这个可能要以色率为代价了／

肯定不是啊，不要闹笑话哦！呵呵呵呵