柠檬酸钠在里面可以控制反应、产气速度和温度

老师快出现啦吧

各地对此管理不同，你需要问当地管理部门是否接受其他地区备案的企标。

适不适合你的产品

很奇怪 现在是不是添加剂过敏啊这样酱油 醋都是添加剂了

是人家质监局规定的，我们也没办法啊，这要是改个指标就1200，成本太高了

有国标，直接引用，自拟不可。没有的倒是可以。

n年前备案过

不可以引用，但可参考其他企业标准的以规范性附录形式存在，在备案相关资料中注明。

下载回去看看啊

不同的产品其原料需要重点检测的项目也不一样。首先卫生标准肯定要检的，不过这个一般原料供应商会提供合格证明，你只要留样大致抽检就行了。其次你要根据你公司产品的工艺对原料的要求进行检验，例如猪肉的含水量，瘦肉肥肉比例，这些东西无关卫生，但却能对你的产品口感质量造成影响

在购货时，制定验货标准，让供应商接受。就不会有争议了。

建议先改标准。

分类写，相同类的列几个就行，还要和前言保持一致；比如你前言里列出的具体原辅料，在原辅料要求那一块也要列出要求，保持一致。

帮帮我啊急啊！！

同感啊??我也是别人一会让我大着个电话 一会打那个??受不了??今天继续打问清楚了把结果贴上来

应该是按照糕点查

科普一下，奶味粉末香精，就是粉末状的牛奶香精。鲜奶精，就是粉末状的鲜奶味道香精。牛奶粉粉末香精，就是粉末状态的奶粉味香精（不是牛奶味）。这三个东西，风味差异而已。乳脂素，就是酶改性牛乳香精，加了蛋白分解酶生产的。和前三个生产工艺不同。

不是执行：NY/T 标准吧？

为什么要浸冰水呢？