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勿忘今安 食品业务拓展经理 + 关注 已关注 私信
,食品业务拓展经理 2025-03-10回答
柠檬黄及其铝色淀可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.04炼乳及其调制产品含01.04.02调制炼乳...
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柠檬黄及其铝色淀可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.04炼乳及其调制产品含01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)(01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等));
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.01蜜饯类04.01.02.08.02凉果类04.01.02.08.03果脯类04.01.02.08.04话化类04.01.02.08.05果糕类));04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.04豆类制品含04.04.01非发酵豆制品(04.04.01非发酵豆制品);04.05坚果和籽类含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类));
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品含05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品(05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品)含05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品(05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品);05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);05.03糖果和巧克力制品包衣;05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.05淀粉及淀粉类制品含06.05.02淀粉制品(06.05.02淀粉制品);06.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片);06.09谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁);
07焙烤食品,其可分为07.02糕点含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);
12调味品,其可分为12.09香辛料类含12.09.03香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)(12.09.03香辛料酱(如芥末酱、青芥酱));12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
15酒类,其可分为15.02配制酒;
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;16.06膨化食品;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
,食品业务拓展经理 2025-03-10回答
亚铁氰化钠可作为抗结剂在食品中使用。具体可运用于:
12调味品,其可分为12.01盐及代盐制品;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
,食品业务拓展经理 2025-03-10回答
红曲米可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01...
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红曲米可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.04炼乳及其调制产品含01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)(01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等));
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果);04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.04豆类制品含04.04.02发酵豆制品(04.04.02发酵豆制品);04.05坚果和籽类含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类));
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.07方便米面制品;06.10粮食制品馅料;
07焙烤食品,其可分为07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;
08肉及肉制品,其可分为08.02预制肉制品含08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠));08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);
12调味品,其可分为12.02鲜味剂和助鲜剂;12.03醋含12.03.01酿造食醋(12.03.01酿造食醋)含12.03.02配制食醋(12.03.02配制食醋);12.04酱油含12.04.01酿造酱油(12.04.01酿造酱油)含12.04.02配制酱油(12.04.02配制酱油);12.05酱及酱制品含12.05.01酿造酱(12.05.01酿造酱)含12.05.02配制酱(12.05.02配制酱);12.06--;12.07料酒及制品;12.08--;12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));12.11其他调味料;
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.08风味饮料;
15酒类,其可分为15.02配制酒;
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;16.06膨化食品;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
,食品业务拓展经理 2025-03-10回答
决明胶可作为增稠剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.01稀奶油(...
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决明胶可作为增稠剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.01稀奶油(01.05.01稀奶油);01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳);
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.07方便米面制品;
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
08肉及肉制品,其可分为08.03熟肉制品含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类);
12调味品,其可分为12.10复合调味料含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));
14饮料类,其可分为14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料);
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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,食品业务拓展经理 2025-03-10回答
焦磷酸一氢三钠可作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01....
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焦磷酸一氢三钠可作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.03乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品含01.03.01乳粉和奶油粉(01.03.01乳粉和奶油粉)含01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(01.03.02调制乳粉和调制奶油粉);01.04炼乳及其调制产品含01.04.01淡炼乳(原味)(01.04.01淡炼乳(原味))含01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)(01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等));01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.01稀奶油(01.05.01稀奶油)含01.05.02--(01.05.02--)含01.05.03调制稀奶油(01.05.03调制稀奶油)含01.05.04稀奶油类似品(01.05.04稀奶油类似品);01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含01.06.03乳清干酪(01.06.03乳清干酪)含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪)含01.06.05干酪类似品(01.06.05干酪类似品)含01.06.06乳清蛋白干酪(01.06.06乳清蛋白干酪);01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳);01.08其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉);
02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品)含02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品(02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品);02.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品;02.05其他油脂或油脂制品;
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.05坚果和籽类含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类));
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品含05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)(05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等))含05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品(05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品)含05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品(05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品);05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);05.03糖果和巧克力制品包衣;05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.02大米及其制品含06.02.03米粉(包括汤圆粉等)(06.02.03米粉(包括汤圆粉等));06.03小麦粉及其制品含06.03.01小麦粉(06.03.01小麦粉)含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.04杂粮粉及其制品含06.04.01杂粮粉(06.04.01杂粮粉)含06.04.02杂粮制品(06.04.02杂粮制品);06.05淀粉及淀粉类制品含06.05.01食用淀粉(06.05.01食用淀粉);06.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片);06.07方便米面制品;06.08冷冻米面制品;06.09谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁);
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
08肉及肉制品,其可分为08.02预制肉制品含08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料)(08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料))含08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠));08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);
09水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等),其可分为09.02冷冻水产品及其制品含09.02.01冷冻水产品(09.02.01冷冻水产品)含09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)(09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等));09.03预制水产品(半成品)含09.03.01醋渍或肉冻状水产品(09.03.01醋渍或肉冻状水产品)含09.03.02腌制水产品(09.03.02腌制水产品)含09.03.03鱼子制品(09.03.03鱼子制品)含09.03.04风干、烘干、压干等水产品(09.03.04风干、烘干、压干等水产品)含09.03.05其他预制水产品(如鱼肉饺皮)(09.03.05其他预制水产品(如鱼肉饺皮));09.05水产品罐头;
10蛋及蛋制品,其可分为10.03蛋制品(改变其物理性状)含10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)(10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠));
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);
12调味品,其可分为12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;16.06膨化食品;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
,食品业务拓展经理 2025-03-10回答
聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于:
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.07其他;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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,食品业务拓展经理 2025-01-03回答
腌渍的蔬菜根据SB/T 10439-2007 酱腌菜中说明是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有:
,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是2.5 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,
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,食品业务拓展经理 2025-01-03回答
植物饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有:
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
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,食品业务拓展经理 2025-01-03回答
卤蛋根据GB/T 23970-2009 卤蛋中说明是不可以添加被膜剂。
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,食品业务拓展经理 2025-01-03回答
酿造酱根据GB/T 24399-2009 黄豆酱中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有:
,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,
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,食品业务拓展经理 2024-08-06回答
茶(类)饮料根据GB/T 21733-2008 茶饮料中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是0.3 (g/kg),磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使...
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茶(类)饮料根据GB/T 21733-2008 茶饮料中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有:
,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是0.3 (g/kg),磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.5 (g/kg),麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是0.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是0.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是0.5 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,硬脂酰乳酸钠最大使用限量是2.0 (g/kg),硬脂酰乳酸钙最大使用限量是2.0 (g/kg),山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.03 (g/kg),
,食品业务拓展经理 2023-09-28回答
具体的大豆膳食纤维粉检测标准可以查看:
<<GB/T 22494-2008 大豆膳食纤维粉>>,<<Q/HHD 0001 S-2019 脱皮黄豆粉>>,
检测标准主要有:
<<GB 5009.224-2016 食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定>>,<<GB 23200.24-2016 食品安全国家标准 粮谷和大豆中11种除草剂残留量的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB/T 23818-2009 大豆中咪唑啉酮类除草剂残留量的测定>>,
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,食品业务拓展经理 2023-07-15回答
具体的糖水枇杷罐头检测标准可以查看:
<<QB/T 2391-1998 糖水枇杷罐头>>,
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,食品业务拓展经理 2022-10-28回答
1.油墨夏季效应   油墨夏季效应发生的根本原因在于气温升高后引起油墨的一些变化。印刷油墨主要由颜料与粘结料组成,此外,还有一些填料和附加料。用于新闻纸印刷的黑色油墨常用矿物油作粘结料,有色油墨则常用植物油作粘结料。   黑色油墨印刷在纸上后,油墨中的粘结料(...
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1.油墨夏季效应

  油墨夏季效应发生的根本原因在于气温升高后引起油墨的一些变化。印刷油墨主要由颜料与粘结料组成,此外,还有一些填料和附加料。用于新闻纸印刷的黑色油墨常用矿物油作粘结料,有色油墨则常用植物油作粘结料。

  黑色油墨印刷在纸上后,油墨中的粘结料(矿物油)开始时都在纸的表面,但经过一段时间(4-6个月)的老化,矿物油几乎全部被纸吸收,由于其吸收氧气的能力差,留在纸面上的粘结料很少交联,也无僵硬的结构,只有一些脆弱易碎的结构,故形成了许多很小的油墨粒子。

  植物油油墨印刷在纸上后,油墨中的粘结料(植物油)开始时也都在纸的表面,但由于它吸收氧气能力强,经过一段时间的老化,植物油一部分被纸所吸收,但还有很多仍留在纸面与颜料粘结在一起。由于植物油都具有不饱和的双链结构,故能形成一些交联的僵硬结构,并附着在纤维上。

  矿物油油墨和植物油油墨印刷的旧报纸在碎解机中碎解时,矿物油油墨较植物油油墨更易于碎化,故碎化后的ERIC值高(有效残留油墨粒子浓度)且充分洗涤后,浆中不可逆再沉积的油墨粒子浓度也较大,这对废纸浆白度的影响更大。

  2.油墨夏季效应对白度影响

  加拿大脱墨纸浆白度每年的6-8月为低。美国北部脱墨浆白度每年的7-8月低,比正常情况低约1.4%。我厂废纸脱浆白度也是每年的7-8月低。如:98年低白度合格率为46.2%,99年低白度合格率71.2%,2000年低白度合格率为2.6%,2001年低白度合格率为11.3%。由此可见,无论是那个国家或地区,废纸脱墨的油墨夏季效应是普遍存在的。
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,食品业务拓展经理 2022-10-25回答
第一是料缸是不是在料缸支架的中心方位,料缸如有异动请从头安装好位置;第二是料 缸活塞O型密封圈有无损坏,若有损坏请进行替换。第三是料缸活塞与活塞杆或可以紧固,若有松动要锁紧;饮料灌装机由于生产产品的多种多样,然而如果在生产中出现故障的时候,就会给生产带来不可低...
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第一是料缸是不是在料缸支架的中心方位,料缸如有异动请从头安装好位置;第二是料 缸活塞O型密封圈有无损坏,若有损坏请进行替换。第三是料缸活塞与活塞杆或可以紧固,若有松动要锁紧;饮料灌装机由于生产产品的多种多样,然而如果在生产中出现故障的时候,就会给生产带来不可低估的影响。所以企业要多点了解机械可能出现的情况以及如何应对的知识。就能保证灌装机更加高效、高质量,低成本的完成生产。下面是灌装机机械工程师为您总结出常见的故障,供你参考:灌装机灌装量不准或不出料如延迟打开,需调理薄型气缸节流阀;快装三通控制阀内上 下紧缩螺旋弹簧的弹力,弹力过大止回阀会打不开;灌装速度是不是太快,调节灌装速度节流阀,下降灌装速度;速度节流阀和灌装间隔节流阀是不是封闭,节流阀不能封闭;快装三通控制阀内是不是有异物,如有,请整理,快装三通控制阀和灌装头的皮管内是不是有空气,如果有空气,尽量将空气削减或扫除;查看所有密封圈是不是损坏,如有损坏,请替换新的;灌装 嘴阀芯是否有卡塞表象或延迟打开,如有卡塞,要把阀芯从头安装好方位。一切的卡箍、皮管扣能否密封好,如有请修正;磁性开关不是是松动,每次调好量后请锁紧。灌装机料缸活塞在顶后不回来,推到磁性开关的位置,在按下急停开关,从头可调整活动的磁性开关。企业简介温州鸿创食品机械有限公司是生产灌装机械的专业厂家。本公司的主要产品包括:矿泉水/纯净水生产线、热灌装生产线、含气饮料灌装机生产线、牛奶生产线、浓酱生产线、含果肉果汁生产线等等。公司秉承“品质是我们永恒的主题”,将不断向广大用户提供各种用途的优质灌装机,为更好地服务客户而努力。
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,食品业务拓展经理 2022-10-22回答
巧克力花是指巧克力表面的晶体形成,使巧克力表面呈现灰色、漩涡状或沙砾状。这通常是由于储存不当或储存不当,或是在未适当回火巧克力的情况下,准备制作糖果用巧克力的一部分。有两种基本类型的开花可能发生在巧克力中:当可可脂中的脂肪固体溶化并到达巧克力的表面,然后变成晶...
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巧克力花是指巧克力表面的晶体形成,使巧克力表面呈现灰色、漩涡状或沙砾状。这通常是由于储存不当或储存不当,或是在未适当回火巧克力的情况下,准备制作糖果用巧克力的一部分。有两种基本类型的开花可能发生在巧克力中:当可可脂中的脂肪固体溶化并到达巧克力的表面,然后变成晶体时,就会产生脂肪;当糖在巧克力表面结晶时,就会产生大量的脂肪。巧克力花会导致外观不舒服,而且可能会有粗糙的纹理,但不会改变巧克力的味道。巧克力仍然可以安全食用。
巧克力。
虽然巧克力开花有两种基本方式,但它们都会产生相似的结果巧克力通常会呈现灰色或漩涡状,也可能呈现出粗糙的外观和质地。这两种类型的巧克力都会因为巧克力的储存或处理不当而出现,通常会导致暴露在潮湿或温度的变化中。
可可脂中的脂肪固体融化,导致巧克力中的脂肪大量繁殖。
巧克力会开花,通常会产生灰色的外表,这通常被认为是巧克力花。关于为什么会出现这种现象,有一些不同的理论,但这是由于用于生产巧克力的可可脂中的脂肪。内部脂肪通常会融化或与巧克力的其他部分分离,这些脂肪从巧克力的毛孔里冒出来,进入巧克力的外部,这些脂肪再次凝固,形成灰色
糖花是巧克力开花的另一个主要原因,它会产生粗糙的质地和外观。当巧克力中的糖(通常在巧克力的外部)暴露在水或湿气中并溶解时,就会出现这种现象。一旦水分蒸发,糖会留在巧克力后面形成晶体。这会使巧克力的外观和质地变得粗糙,因为糖晶体会覆盖在巧克力的外部。
巧克力开花通常不会影响巧克力的味道,而且可以安全食用,尽管这可能是难看的。融化已经开花的巧克力通常会去除变色或粗糙的质地,尽管它应该在变回固态之前进行回火,以防止未来的巧克力开花。回火包括交替加热和冷却巧克力的过程,以控制可可脂中的脂肪的行为,防止脂肪绽放。只要巧克力经过回火,不暴露在潮湿或高湿度下,就不应该出现开花现象。
,食品业务拓展经理 2022-08-28回答
每一个美食家都知道,没有什么比酸辣酱更能体现出微妙和大胆的味道,从烟熏木头烤肉到以豆腐为基础的素食食品。大多数杂货店都有一到两种不同类型的酸辣酱,但是,制作出口味和质地独特的酸辣酱,让每个家庭厨师的高高白帽子上都有一颗金星。重要的是要知道如何平衡甜酸,才能唱出...
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每一个美食家都知道,没有什么比酸辣酱更能体现出微妙和大胆的味道,从烟熏木头烤肉到以豆腐为基础的素食食品。大多数杂货店都有一到两种不同类型的酸辣酱,但是,制作出口味和质地独特的酸辣酱,让每个家庭厨师的高高白帽子上都有一颗金星。重要的是要知道如何平衡甜酸,才能唱出的二重唱,厨房里的锅和器具的类型,组成一个令人惊叹的酸辣酱,哪种香草和香料提供了的高音,能让食客在掌声中起立。
许多酸辣酱包括香菜。
,酸辣酱不仅仅是甜味十足。果酱是用来涂抹在松饼、吐司或其他面包店的东西上,作为早上或午餐时的一种佳肴。另一方面,酸辣酱是一种有趣的调味品,它在咕噜咕噜的甜味和脸颊爆裂的酸味之间走钢丝。而不是涂酱,酸辣酱作为调味品做广告,它在生活中的目标不仅是提高食物的质量,而且让它们跃入另一个维度。
芫荽籽是酸辣酱中一种受欢迎的配料。
酸辣酱是从配料开始的。大蒜、洋葱、醋、酸橙或柠檬茶配上干的或新鲜的芒果、杏子或柑橘类水果。姜和辣椒给某些类型的酸辣酱以辛辣的刺激,而其他人则从石榴、八角茴香到大黄、无花果等各种各样的东西来探索宇宙万物,甚至还有虾几乎没有水果、蔬菜、香料或药草完全不在餐桌上,要想做出一个好的酸辣酱,关键在于一种口味与另一种口味的互补程度。一种或两种深口味应该作为背景音乐,另外,其他口味也应该被巧妙地层层加分。
芒果酸辣酱。
,做酸辣酱意味着要用不起反应的碗、锅和用玻璃或木头等材料制成的器皿。必须不惜一切代价避免使用铝,黄铜、铜和铁也是如此。使用这些金属会影响酸辣酱的味道和颜色。
第一次做酸辣酱的人如果坚持用草药做酸辣酱,他们会感到乐,数百年来,香料和其他调味品已经成功地应用于数百万的厨房中。肉桂、肉豆蔻和丁香赋予调味品甜美的个性,而姜和小豆蔻则让调味品翩翩起舞。薄荷能使过烫的食物变得醇厚,香菜也能带来它自己的宁静。用准备好的咖喱粉就可以了或者早做酱,但随着时间的推移,创意厨师们对每种酸辣酱的口味会有所不同。
和大多数酸辣酱一样,酸梅酸辣酱通常用于给平淡的菜肴增添风味。
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,食品业务拓展经理 2022-08-17回答
肉汁分离机是一种厨房工具,它的作用是把油从锅里滴下来的油分离出来,留下美味的汁液。你也可以听到肉汁分离器被称为脂肪分离器,这实际上是一个更准确的术语,因为肉汁不一定非得涉及。许多厨房用品商店都会出售这种有用的厨房用品,尤其是在秋天,当厨师们正准备感恩节和圣诞节...
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肉汁分离机是一种厨房工具,它的作用是把油从锅里滴下来的油分离出来,留下美味的汁液。你也可以听到肉汁分离器被称为脂肪分离器,这实际上是一个更准确的术语,因为肉汁不一定非得涉及。许多厨房用品商店都会出售这种有用的厨房用品,尤其是在秋天,当厨师们正准备感恩节和圣诞节的烤肉时。
手放在臀部的女人
有许多不同风格的肉汁分离器。简单也可能效的是一个特殊设计的水罐,带有一个连接在水罐的下半部分。为了使用肉汁分离器,厨师将平底锅里的果汁和滴下的液体倒入,让它们坐在上面直到脂肪上升到顶部。然后,厨师可以倾斜肉汁分离器来倒出果汁,因为壶嘴在工具的底部,所以会首先出现。有些公司在壶嘴上安装了过滤器来收集这种肉汁分离器的一个主要优点是它有可能非常大,可以容纳从一个大盘子或多个烤箱中滴下的液体。它还具有体积测量功能,让人们知道他们需要使用多少液体。在购买脂肪分离罐时,记得要有一个耐热的,可以洗碗机清洗的,因为你会往里面倒很多热果汁,你会希望它能通过洗碗机来清除里面积聚的油脂。
你还可以找到内置在烤球上的肉汁分离器,方便快速工作,但是当你想得到大量的液体时就不那么理想了,一些公司还制造了专门的勺子,可以用来从碗或盘子里舀出脂肪然而,这两种方法都会变得一团糟,而且它们去除的脂肪量几乎不及水罐。
除了在节日烧烤时有用,脂肪分离器还可以用来澄清汤和炖菜,或炉灶上平底锅上的水滴。水罐的尺寸有很多种,可以满足各种需要,很多人都有盖子来保护里面的东西。
如果你需要匆忙地从一锅滴水中分离出脂肪,而你又没有肉汁分离器,那就把它放在冰箱里几分钟,直到脂肪浮到上面凝结。然后,你可以轻轻地把它剥下来,扔掉,留下有用的水滴。
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,食品业务拓展经理 2022-07-14回答
墨西哥米饭是墨西哥和拉丁美洲菜肴中的主食,中美洲和南美洲的不同地区制作了各种各样的米饭,这些米饭通常都有蔬菜、烤米饭和鸡肉或蔬菜汤等肉汤的共同成分,终的结果是丰富的,丰盛的米饭,可与许多传统食物搭配。墨西哥米饭的制作工艺与意大利烩饭相似,事实上这两道菜可能有关...
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墨西哥米饭是墨西哥和拉丁美洲菜肴中的主食,中美洲和南美洲的不同地区制作了各种各样的米饭,这些米饭通常都有蔬菜、烤米饭和鸡肉或蔬菜汤等肉汤的共同成分,终的结果是丰富的,丰盛的米饭,可与许多传统食物搭配。墨西哥米饭的制作工艺与意大利烩饭相似,事实上这两道菜可能有关联。
切碎的芫荽经常添加到墨西哥在墨西哥菜里,也可以放在墨西哥香菜里,也可以放在墨西哥香菜里,也可以放在墨西哥香菜里,也可以放在墨西哥香菜里,也可以放在洋葱里吃这道菜的目的是为了补充和它一起吃的食物,而不是压倒它们。
墨西哥大米通常包括西红柿。
大米是旧世界的出口商品,直到被欧洲探险家带到墨西哥等地,才成为拉丁美洲美食的一部分。像意大利烩饭这样的菜肴的菜谱可能也被带到了海外,这些菜肴适应了他们的新环境。在南美洲的一些地方,米饭几乎就像浓汤或稀粥,而其他的则更加干燥和蓬松。一般来说,这些差异是通过烹饪过程中使用的水量和热量来实现的。
生米。
中粒白米漂洗及短暂浸泡接下来,把米饭放在一个大平底锅里,加入橄榄油和少量黄油。米粒应该开始变成金黄色和半透明的,这时应该在混合物中加入洋葱、大蒜、西红柿和辣椒等切碎的蔬菜。当蔬菜开始变软时,加入盐和切碎的新鲜香菜,磨碎孜然粉,每杯米饭加两杯汤。鸡肉汤是制作正宗墨西哥米饭的传统选择,但蔬菜汤也同样容易使用。
搅拌混合物,盖上平底锅15-20分钟,直到米饭吸收所有液体。用叉子轻轻地将墨西哥米饭抖松在上桌前,让它静置5到10分钟。它与墨西哥菜很相配,可以很容易地用来制作融合菜,融合了几种烹饪传统的食物。墨西哥米饭也可以用在需要西班牙米饭的食谱中,一种非常相似的食物,产于美国西南部。
萨尔萨维德玉米饼常与墨西哥米饭一起食用。
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,食品业务拓展经理 2022-07-08回答
煎鸡蛋的方法有很多种,从太容易煎到在洞里烤蛤蟆,它们都是相对容易的。如果你掌握了一种煎蛋的技巧,你很可能就能处理好所有煎蛋的各种方法。在任何情况下,要记住,在煮鸡蛋的时候,耐心是一种美德用中火煎蛋,鸡蛋就不会粘在一起烧了,你会发现你不需要用那么多的油、黄油或猪...
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煎鸡蛋的方法有很多种,从太容易煎到在洞里烤蛤蟆,它们都是相对容易的。如果你掌握了一种煎蛋的技巧,你很可能就能处理好所有煎蛋的各种方法。在任何情况下,要记住,在煮鸡蛋的时候,耐心是一种美德用中火煎蛋,鸡蛋就不会粘在一起烧了,你会发现你不需要用那么多的油、黄油或猪油。
两个煎蛋。
简单也可能是的煎蛋方法是向阳面朝上。用这种方法煎蛋,厨师只需将鸡蛋打碎一个温暖的,上油的平底锅,把它煮到凝固。结果是蛋清的光环中有一个鲜黄色的蛋黄。人们也可以称这种方式烹制的鸡蛋称为"鸡蛋向上",而一面朝上的鸡蛋的蛋黄往往有点流淌。
鸡蛋。
对于那些想在烹饪过程中增加一些变化的厨师来说,可以在烹饪过程的中途将鸡蛋翻到锅里。如果鸡蛋一直煮到蛋黄凝固,它就被称为"过硬鸡蛋",而蛋黄流淌的鸡蛋则被称为"过容易"。正如你所想象的那样,中等以上的鸡蛋就在某个地方在中间。
棕色和白色的鸡蛋。
高级玩家可以在洞中制作蟾蜍,也称为篮子中的鸡蛋或鸡蛋。这种煎蛋的制作方法是在一片面包上切一个洞,将面包放入温油平底锅中,然后将鸡蛋敲入孔中当鸡蛋煮熟时,它会凝固并填满洞,给面包注入一种鸡蛋味,面包通常会翻面,以确保两面都被烤熟。
许多人都喜欢用一种特殊的方法煎鸡蛋,这就是为什么餐馆的工作人员总是会问顾客想要什么样的鸡蛋。不幸的是,由于担心沙门氏菌和其他细菌,一些餐馆不会生产的鸡蛋。流鸡蛋中沙门氏菌的风险因鸡蛋的来源而异。不使用抗生素饲养的鸡往往生产出更安全的鸡蛋,因为人体没有产生可能存在于鸡蛋中的危险细菌,放养鸡的生活方式更清洁,从而降低了鸡蛋被粪便污染的风险。的个体应避免流蛋,无论其来源是什么,因为它们更容易受到。
煎蛋通常用平底锅烹调。
 
简介 更多
职业:欧陆检测技术服务(上海)有限公司 - 食品业务拓展经理
学校:合肥工业大学 - 食品分析与检验
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2018-07-04加入
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