检验容器是否洗干净？是否做了第二次检测？

这个不是必须的

是指A或B二家公司委托你公司加工产品，二家公司都标在标签上，委托方：A，B

看一下 现在很多的数据处理都是用excel

追问：貌似我这种生产米酒的过程，用食用酒精75度消毒最合适，还免冲洗，不知道杀菌效果如何？请给个建议，谢谢。

有没有浙江的朋友

好东东 好东东

双人双钥匙管理

是开网店的，被职业举报人盯上了

这个得看你做什么产品的微生物了，不同产品的微生物实验室要求不一样！

消费者自己验收呗！！

霉菌应该是孢子啊，一般影响不大吧，难道繁殖啦

就是看到用在糕点和一些肉制品当中呵呵:)

一般对于中国企业来说做体系的永远是和其他部门处于一个对立的状态。如果老总重视体系你的工作就好做，如果不重视，你的工作是做不走的。这就是地位的尴尬。

没有这个必要吧

是不是用木薯原淀粉用多了。

可以，但空调要有过滤设备，以免污染无菌微生物室。

加工工艺(一)如下： 原竹笋→切端→预煮→冷却→剥壳→修整→漂洗→挑选分级→装罐→加汤汁→排气→密封→杀菌→检验→成品。 1.原料选择 选择鲜嫩、长短适宜，无污染、无病虫害的鲜竹笋为原料，从采收到加工的时间不宜超出16个小时，否则会变粗老，影响产品的利用率。 2.切端预煮 砍切后的竹笋，先洗去笋外部的泥土用刀切去笋根基部粗老部分，按100毫米、80～100毫米、80毫米以下，分三级；分级后用pH值为3.5左右的沸水，小级煮40分钟，中级煮50分钟，大级煮60分钟，然后急速用流动水冷却，冷透为止。 3.剥壳修整 鲜竹笋煮好冷却后剥壳，将老根切除，并用刀斜削笋根边缘，进行修整。用尼龙丝扎成的弓将笋的嫩衣刮去，切口要平整，不要弹伤笋皮。 4.漂洗分级 将整理好的竹笋置于流动水中，漂洗16～24小时，以除去笋肉中的可溶性物质，减少汤汁中的混浊现象。同时将pH值降至4.3左右起池。在包装前按笋的形态将其分选为三级，并捡出等外级。 5.装罐杀菌 可抽真空制成软包装和手工装罐。本文以手工装罐为例：把分选好的笋小心装入罐内，将汤汁的pH值调至5左右，每罐加满汤汁。要求固形物含量60%，在低点温度为80℃抽气密封。采用常压杀菌。 6.冷却入库 杀菌后的竹笋无论软包装还是罐装，均应迅速冷却至常温。并将罐体污迹冲洗揩净，把印有商标、等级、规格、生产日期、条码等的标识贴于罐面，逐批抽检后，按等级登记进库待销。[ ]

提几个建议：1、文件规定与实际操作要相符（不少企业是写一套，做一套，没条件做到的千万别写）2、核对资质材料的有效性（比如供货商资质证明是否在有效期内）3、各项操作步骤一定要以书面形式表示（不会听你嘴上说的）4、各项记录表面上要符合要求（比如涂改、写错、各记录单存在矛盾）5、保持整体环境整洁6、面对检查人员提出的意见，就算是被冤枉了，也要注意解释的方式。其实没啥可怕的

算不算生财有道？