现在的添加剂监管是顾头不顾腚，只强调形式，什么备案，标示啦都是走形式。真正有效的应该是检验，所有的食品的重金属，微生物，功能性的违规添加物应该是检验的重点。我们应该重点控制危害的抽查，而不是经常人浮于事的检查备案，标识等。如果让大家把辛辛苦苦积累的复合配方公之于众，谁还会花大力气去研究，只有监督危害的出现作为监督标准才能保证标示的真实性。消费者查看标示的目的不也是为了了解是否有危害成分吗？谁又能把危害成分标示出来呢，危害只有检测才会发现。

如果不做营养声称的标注，就不必标钙含量。

没听说必须要在省里做呀，当地也可以吧。

一次做下来就会了，在论坛上多看看相关帖子，了解申报流程，仔细学习审查细则，现场核查表，把相关表格收集齐，再看看咨询公司怎么填这些表格，就行了

能量包含热量

这是个集相关法律、法规、标准、生产工艺、质量检验等多学科在内的综合命题，难以一言以蔽之。不过，总的原则和大体思路可参照北京市地方标准“DB11 516-2008 半固态（酱）调味品卫生要求”以及《半固态调味料生产许可证审查细则》的有关规定。按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定的格式编写并确定规范性技术要素内容。

丫是说香辛料不应该标在添加剂这一项里面么。。。

我是不到期做的换证，当时说要抽查的，还是要准备一下的，万一中奖呢

好的，有帮助

取消食品添加剂等于因噎废食

不干胶盖住了纸箱上面的印字，原则上是没有什么问题的，只要不是盖住生产日期！但首先要保证你的不干胶最好能贴稳，能贴平！

带上委托书、营业执照复印件、企业标准文件（标准、登记表、编制说明），还有就是人民币，要交专家评审费的哦

不同的领域监督是不一样的，所以要说仔细点

从颜色上，较容易分辨排酸肉，其它方式不可靠。

试一试预糊化淀粉

现场审核中有要求，要生产三个批次。

追溯到农户很容易滴啊，就是猪耳朵上打标签啊！！

多做几次试验,问题是可解决的.

原菜不需要标注保质期，但是清洗消毒后的蔬菜产品应该要标识吧？

一般来讲是一样的!不同在于淀粉的含量